Как приготовить квашеную капусту я не буду описывать потому, как на сайте присутствуем множество рецептов, выбирайте какой вам ближе и доступнее. Я квашу по старинке, в бутылях. Также для салата нужны не слишком кислые огурцы, репчатый лук. Приступим. Лук очистить и вымыть. Капусту отжать от рассола.
Шаг 2 из 5
Лук нарезать тонко полукольцами, после в мисочке помять чуток руками и посыпать сахаром, чтобы лук пустил сок и не много потерял горечь.
Шаг 3 из 5
Огурчики тонко нарезать соломкой, чтобы легче было смешать их с капустой.
Шаг 4 из 5
В глубоком салатнике соединяем квашенную капусту и сладкий лук, огурцы. Добавляем перец молотый черный по вкусу и растительное масло.
Готово!
Салат тщательно перемешиваем и подаем к столу. красив зеленью и ягодкой калины. Приятного!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
