Салат из овощей гриль
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3513 раз
Чем хорош этот салат? Да тем, что овощи вроде и жареные, но без жира. Мне кажется намного вкуснее и полезнее просто полить готовый салат оливковым маслом.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Кабачки 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Соль по вкусу
- Бальзамический уксус по вкусу
- Масло оливковое 4 ст. лож.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Овощи которые мы будем жарить на гриле.
Шаг 2 из 6
Баклажаны, кабачки нарезаем кружочками толщиной по пол сантиметра. Перец можно колечками, а можно просто кусочками.
Шаг 3 из 6
Кабачки и баклажаны слегка солим и даём постоять пол часа, затем сливаем выделившуюся жидкость, а с нарезанных овощей, при помощи бумажного полотенца удаляем жидкость.
Шаг 4 из 6
Ещё холодную сковороду смазываем одной столовой ложкой масла. Это не повлияет ни в коем случае на овощи, но предохранит от прилипания овощей. Жарим с двух сторон кабачки, баклажаны и перец.
Шаг 5 из 6
Овощи выкладываем в салатницу перекладывая порезанными помидорами и поливая оливковым маслом.
Готово!
Посыпаем рубленным чесноком и украшаем зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный салат, Тамара!
22 августа 2014 09:05
Ответить
Баклажанная икра
Рецепт для любителей "синеньких". Великолепная закуска и гарнир к мя ...
03.07.2012, 20:21
mysj19
Жареные баклажаны, как грибы
Данное блюдо очень быстрое в приготовлении, а на вкус просто божеств ...
26.07.2019, 20:57
Nataliia1
Закуска из баклажан с перцем
Баклажан замечательный овощ для приготовления вкусных закусок. Обычн ...
15.11.2021, 15:31
Pearl
Быстрая закуска из баклажан с начинкой
Хочу поделиться с вами хорошим и быстрым рецептом приготовления бакл ...
08.09.2016, 18:06
ihajse
Рататуй запеченный с сыром
Блюда из огородных овощей – это так по-летнему! Рататуй – это, можно ...
20.07.2015, 14:53
OdryParker
Слоеная овощная запеканка
Вкусный, полезный и сытный гарнир из овощей.. ...
26.08.2014, 16:19
Oduvanchik
Закуска из баклажана
Закуска из баклажана с начинкой. Это простая в приготовлении и вкусн ...
22.09.2016, 18:58
lorik26
Фаршированные баклажаны в духовке
Очень люблю запеченные в духовке баклажаны. Готовила их с разными на ...
24.11.2013, 20:27
Мила
Рулетики из баклажанов с брынзой и грецкими орехами
Очень вкусные закусочные рулетики.
30.09.2014, 20:36
lakshmi
Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
Интересный вариант баклажанной икры. Небольшие тонкости приготовлени ...
02.09.2013, 21:13
barska