Морковный салат с йогуртовой заправкой по-турецки
Понравился 1 повару
Просмотрен 5885 раз
Пряный и ароматный морковный салат с йогуртовой заправкой из турецкой кухни.Послужит дополнением к мясу,а также самостоятельной закуской.Особенно должен понравится любителям необычных и пряных вкусов и тем кто любит морковь в любом виде.
Ингредиенты
- Морковь 500 г
- Орехи грецкие 125 г
- Зира 2 ч.л.
- Чеснок 3 зуб.
- Перец жгучий 1 ч.л.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Йогурт натуральный 125 г
- Петрушка(для подачи) 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Зиру измельчить в ступке.
Шаг 2 из 4
Морковь помыть, очистить и нашинковать тонкими ломтиками(или кружочками).
В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить морковь 2-3 минуты,на первой минуте закрыть крышкой и потушить.
Затем добавить рубленные грецкие орехи, зиру и перец. Жарить на медленном огне ещё 3 минуты.
Шаг 3 из 4
Снять с огня морковь и остудить.
В йогурт выдавить чеснок и смешать всё с морковью.Салату дать настояться 30 минут.
Готово!
При подаче посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Лара, спасибо!
13 сентября 2014 23:53
Ответить
Вкуснятина!
13 сентября 2014 22:54
Ответить
Рататуй из Ниццы
Во всем мире известно блюдо с красивым названием Рататуй. Но за этим ...
26.06.2014, 19:50
Ленок-Кленок
Тиан с брынзой и базиликом
Тиан родом из Прованса (Nian). Тиан – традиционная глиняная посуда и ...
03.07.2012, 23:14
Мила
Салат из баклажанов
Баклажаны превосходно подходят для салатов и закусок. Их нужно прави ...
23.08.2015, 14:14
тамара агапитова
Баклажанная икра
Рецепт для любителей "синеньких". Великолепная закуска и гарнир к мя ...
03.07.2012, 20:21
mysj19
Салат из печеных баклажан с помидорами, луком и оливками
Салат очень вкусный и полезный. Печеные баклажаны замечательно сочет ...
29.07.2016, 15:02
mnat
Закуска из запеченных баклажанов и перца
Хочу предложить очень вкусную летнюю закуску. Кроме того закуска пол ...
03.08.2017, 17:59
тамара агапитова
"Бегемот" (закуска из баклажанов)
Баклажаны с чесночком - обалденная закуска. Мужчины оценят ...
23.02.2012, 11:18
МарияС
Баклажаны в томате на зиму
Очень удачная зимняя заготовка из баклажан. Рецепт даю из расчета на ...
05.09.2017, 00:08
mnat
Закуска из баклажана
Закуска из баклажана с начинкой. Это простая в приготовлении и вкусн ...
22.09.2016, 18:58
lorik26
Баклажаны в соусе из плавленого сырка
Баклажаны по этому рецепту получаются просто невероятно нежными, а с ...
10.11.2016, 01:06
OdryParker