Салат из баклажан «Интересный»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11121 раз
Никто не сомневается в пользе и вкусовых качествах этого чудного овоща. Предлагаю еще один вариант салата. Он простой и очень сытный. Вполне может быть не только закуской, но и полноценным вторым блюдом.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Яйцо куриное вареное 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное
- Чеснок 1 зуб.
- Майонез или сметана 4 ст.л.
- Соль и перец
Приготовление30-60 минут
Очистить от шкурки и порезать кубиками 2 средних баклажана.
Обжарить на растительном масле баклажаны. Собственно, я даже не жарила, а тушила, подливая в сковороду воду, чтобы было не жирно.
Сварить яйца и мелко нарезать.
Очень мелко порезать одну небольшую луковицу и обжарить на растительном масле. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, положить зубчик чеснока(по желанию) и заправить майонезом.
Обжарить на растительном масле баклажаны. Собственно, я даже не жарила, а тушила, подливая в сковороду воду, чтобы было не жирно.
Сварить яйца и мелко нарезать.
Очень мелко порезать одну небольшую луковицу и обжарить на растительном масле. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, положить зубчик чеснока(по желанию) и заправить майонезом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Калинка, Согласна, попробую тоже так сделать.
20 апреля 2012 07:10
Ответить
я туда добавляю тертый сыр Гоуда и мелко нарезаные помидоры- ещё вкуснее.
19 апреля 2012 10:36
Ответить
Не пробовала,но думаю,что очень вкусно,тоже лю... баклажаны в любом виде,надо сделать,пойду в магазин за баклажанами.
15 апреля 2012 12:25
Ответить
Спасибо, Наташа!
5 апреля 2012 06:35
Ответить
Вкусно! Люблю баклажаны в любом виде
4 апреля 2012 22:11
Ответить
Зелёный горошек с морковью в соусе
Полезное овощное блюдо, которое вполне заменит вам надоевшие блюда. ...
10.08.2014, 21:43
тамара агапитова
Оливье
Оливье по этому рецепту каждый готовит по-своему. Я кладу в салат не ...
23.10.2019, 23:02
Pearl
Салат овощной с колбасой и яйцом
Консервированный зеленый горошек отлично сочетается с мясом или хоро ...
29.04.2017, 18:15
Marina30
Салат Оливье с курицей и ветчиной
Интересно, что современный салат Оливье потерял свои французские кор ...
16.02.2017, 18:50
Marina30
Салат Оливье с языком
Всеми любимый салат "Оливье" обязательный атрибут новогоднего стола. ...
31.12.2016, 19:14
Marina30
Салат Оливье
Салату оливье можно отдать первенство среди праздничных салатов. Все ...
13.11.2020, 15:45
DolcheVita
Консервированный горошек на зиму
Предлагаю приготовить консервированный горошек на зиму своими руками ...
04.07.2021, 16:31
the_dream
Салат овощной с ветчиной "Зелёный"
Этот салат очередная моя импровизация на тему мясных салатов. Решила ...
21.12.2016, 15:24
Marina30
Суп гороховый из консервированного горошка
Гороховый суп сытное, в то же время не тяжелое первое блюдо, если в ...
19.11.2021, 16:08
Pearl
Гороховый суп с ребрышками
Суп - сытное и вкусное первое блюдо. Предлагаю приготовить гороховый ...
26.03.2017, 00:04
Pearl