Винегрет с жареными шампиньонами и квашеной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4835 раз
Винегрет – один из самых популярных салатов холодного времени года. Добавив в него жареные шампиньоны и квашеную капусту, вы сделаете винегрет еще более вкусным!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 300 гр.
- Шампиньоны замороженные 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка 20 гр.
- Укроп 20 гр.
- Соль 1 шт.
- Перец черный 0,3 шт.
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Выложите в салатник отжатую и слегка измельченную квашеную капусту. Добавьте измельченный репчатый лук.
Шаг 2 из 8
Добавьте порезанные кубиками соленые огурцы.
Шаг 3 из 8
Заранее отварите до готовности свеклу и морковь. Перед варкой эти овощи не чистят! Остудите их и нарежьте кубиками.
Шаг 4 из 8
Также поступите и с картофелем, предварительно отварив его «в мундирах».
Шаг 5 из 8
Шампиньоны для винегрета можно использовать как консервированные, так и свежие. У меня шампиньоны свежемороженые. Их следует обжарить на постном масле 5 минут.
Шаг 6 из 8
Добавить грибы в салат.
Шаг 7 из 8
Также добавить нарезанную зелень – зеленый лук, укроп, петрушку. Посолить, поперчить и сдобрить постным маслом. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, винегреты зимой и ранней весной идут отлично :)
3 апреля 2015 13:27
Ответить
Отличный салат, люблю его. А с грибами думаю ещё лучше!
2 апреля 2015 21:53
Ответить
Свекольный салат с грибами и чесноком
Очень вкусный салат из свеклы и лесных грибов. можно приготовить к у ...
17.03.2018, 00:51
mnat
Свекольник летний
Очень лёгкий вегетарианский постный свекольник из свежих молоденьких ...
06.08.2012, 20:09
barska
Салат из свеклы с изюмом и чесноком
Рецепт полезного и вкусного салата из запеченной свеклы предлагаю ва ...
07.01.2021, 14:42
Marina30
Свекольно-грибной салат
Этот рецепт салата отличается от всех ранее мной известных салатов с ...
19.12.2013, 11:29
Ursula1
Салат из квашенной капусты и свеклы
О полезных свойствах свеклы можно говорить всегда. Растение укрепляе ...
05.02.2018, 15:32
Marina30
Салат из свеклы на драниках
Салат из свеклы на драниках. Очень вкусное самостоятельное блюдо. Ег ...
17.02.2017, 13:46
lorik26
Сочные свекольные котлеты
Сочные свекольные котлеты. Очень вкусные и сочные котлеты из вареных ...
10.11.2019, 11:40
lorik26
Салат со свеклой и бананом с острой заправкой
Один из моих любимых салатов. Вас может удивить сочетание свеклы и б ...
18.06.2015, 17:22
bvlena
Свекольно - огуречный салат
Вот я опять с рецептом салата из полезной и очень вкусной свеклы. П ...
31.03.2018, 21:15
Ellisa
Салат свекольный
Легкий свекольный салатик, совсем несложный приготовлении, порадует ...
19.04.2014, 10:28
МарияС