Острый салат из печеных овощей и помидоров черри
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5075 раз
Осенью, когда столько спелых овощей, хочется готовить всевозможные салаты. Запеченые баклажаны и болгарский перец хорошо сочетаются и салат получается очень вкусный и насыщенный. Для полного комплекта добавим помидоры, острый перец и чеснок.
Ингредиенты
- Баклажан 4 шт.
- Перец болгарский 8 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Перец чили 1 шт.
- Помидоры черри 200 г
- Масло оливковое 30 мл.
- Уксус бальзамический 1 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны и болгарский перец прокалываем вилкой и кладем на противень покрытый пекарской бумагой. Запекаем овощи, примерно 20- 25 минут при температуре 200 градусов. Если перец приготовился раньше, его вынимаем, а баклажаны продолжаем запекать до готовности.
Шаг 2 из 8
Перец чистим от семян и шкурки-пленки, нарезаем и отправляем в миску.
Шаг 3 из 8
Баклажаны чистим режем и добавляем к перцу.
Шаг 4 из 8
Подготовим помидор, чищенный чеснок и перец чили. Все это перемалываем в блендоре.
Шаг 5 из 8
Получившийся острый соус кладем в салат.
Шаг 6 из 8
Добавляем помидоры черри.
Шаг 7 из 8
Заправляем салат оливковым маслом, соевым соусом и бальзамикой. Солим по вкусу.
Готово!
Острый салат из печеных овощей и помидоров черри перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный салат, Наташенька!
1 октября 2015 16:46
Ответить
Спасибо.
1 октября 2015 22:25
Ответить
Салат с черри, рукколой и слабосоленым лососем
Салат с черри, рукколой и слабосоленым лососем очень вкусный и в тож ...
24.04.2017, 20:34
ihajse
Салат с рукколой и сливочным лососем
Хочу предложить приготовить очень вкусный и сытный салат с рукколы, ...
30.03.2017, 16:06
ihajse
Тёплый салат с рукколой и вешенками
Салат в итальянском стиле. Супер-ужин для жаркого лета! ...
18.08.2012, 21:41
barska
Легкий салат
Легкий салатик к мясу.
06.09.2012, 12:06
Marina30
Салат с говядиной , соусом из каперсов и петрушки
Прекрасный вариант для обеда. Мясо покупаем или сами нарезаем оч.тон ...
28.04.2014, 19:13
Апрель
Салат с рукколой, редисом и грецкими орехами
Перед Вами легкий овощной салат со свежей зеленью рукколы, редисом, ...
11.11.2019, 09:18
ОльгаЧ
Салат с рукколой и с помидорами
Салат с рукколой и помидорами настолько прост, что приготовить его п ...
23.07.2015, 14:21
тамара агапитова
Салат с цуккини гриль и моцареллой
Лето - благодатная и богатая пора на зелень и свежие овощи. Самое вр ...
31.07.2019, 22:51
innulik
Салат с рукколой, творогом и грецкими орехами
Салат с рукколой и творогом очень полезный, сытный и малокалорийный. ...
25.05.2016, 21:41
AnnaLina
Салат "микс" с утиной грудкой, фетой и маслинами
Салат "микс" с утиной грудкой, фетой и маслинами . Хочу предложить в ...
29.05.2017, 20:32
ihajse