Печеные баклажаны с помидорами и перцем, под чесночным соусом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4356 раз
Вкусный и полезный осенний салат. Запеченые в духовке баклажаны делают вкус салата насыщенным и ярким, а чесночный соус с петрушкой и гранатовым соусом освежает.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский половина
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соус гранатовый 1 ч. л.
- Петрушка 2 веточки
- Чеснок 2 зубка
- Соль щепотка
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Баклажан запекаем в духовке, чистим и нарезаем кружочками.
Шаг 2 из 7
К баклажану добавляем порезанные на кусочки желтые помидоры.
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем порезанный болгарский перец. Пропорции овощей можно менять по своему вкусу.
Шаг 4 из 7
Готовим чесночный соус. В пиалу наливаем оливковое масло и гранатовый соус.
Шаг 5 из 7
Бросаем мелко нарезанную петрушку.
Шаг 6 из 7
Добавляем пропущенный через пресс чеснок и соль.
Готово!
Овощи поливаем чесночным соусом и подаем к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет