Овощной салат из Сицилии
Понравился 1 повару
Просмотрен 3071 раз
Овощной салат из Сицилии. Невероятно вкусный салат из баклажана, кабачка, помидора, оливок и каперсов. Каперсы можно и не добавлять. Можно подавать в теплом и остывшем виде.
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 шт.
- Баклажан 0,5 шт.
- Помидор 1 большой
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Оливки зеленые горсть
- Каперсы 1 ст.лож.
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Орегано 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Базилик по вкусу
- Уксус винный 1-2 ст.лож
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Соломкой нарезать кабачок и баклажан. Мелко нарезать чеснок и лук.
Шаг 2 из 6
Помидор нарезать крупно.
Шаг 3 из 6
В разогретую сковороду с оливковым маслом выложить сразу вместе - кабачок, лук, чеснок и баклажан. Жарить на сильном огне до приготовления баклажана.
Шаг 4 из 6
Выложить помидор и готовить до мягкости.
Шаг 5 из 6
Подготовить остальные продукты.
Готово!
И высыпаем в сковороду, солим, перчим, добавить орегано, базилик, зелень и уксус. Готовить минуты 2-3.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно!
24 июля 2016 22:09
Ответить
Спасибо, Елена!
25 июля 2016 14:32
Ответить
Макаронная запеканка с фаршем
Любителям макарон непременно понравится эта сытная и аппетитная запе ...
22.12.2017, 16:30
тамара агапитова
Макароны с сарделькой и оливками
Макароны с сарделькой и оливками. Это вкусное блюдо можно приготовит ...
24.12.2016, 14:21
lorik26
Макароны с сосисками и зеленым горошком
Фигурные макароны с сосисками и зеленым горошком, незамысловатое пов ...
18.02.2016, 13:49
HelgaZ
Салат из пасты
Салат из пасты. Это очень вкусный и простой в приготовлении салат с ...
10.01.2017, 17:13
lorik26
Макароны с курицей и грибами
Теплый салат из макарон с шампиньонами, куриной грудки и замороженно ...
02.02.2016, 12:12
lorik26
Макаронный салат с ветчиной
Макаронные салаты хороши тем, что приготовить их можно быстро, вариа ...
24.05.2012, 21:36
lakshmi
Оладьи из макарон
Нескучное блюдо из скучных макарон. Даже в будни есть место праздник ...
11.01.2012, 19:59
naumovec
Теплый салат с макаронами и грибами
Теплый салат с макаронами и грибами, огурцом, болгарским перцем, кон ...
09.06.2017, 20:57
lorik26
Паста примавера с горошком и болгарским перцем
Паста примавера с горошком и болгарским перцем. Этот рецепт относитс ...
04.11.2019, 18:17
lorik26
Средиземноморский салат из пасты с тыквой и сыром
Средиземноморский салат из пасты с тыквой и сыром. Это быстрый, легк ...
04.10.2019, 12:09
lorik26