Салат из баклажанов с помидорами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2704 раз
Хочу поделиться рецептом вкусного овощного салата с использованием баклажан. Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. В конце я заправила салат одной ложкой майонеза, но можно обойтись и без него. Получается не менее вкусно.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Масло растительное по факту
- Майонез по желанию
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 8
Баклажаны моем и так же шинкуем кубиками среднего размера.
Шаг 3 из 8
Таким же образом нарезаем репчатый лук.
Шаг 4 из 8
Обжариваем лук на растительном масле и складываем в миску.
Шаг 5 из 8
Затем на этой же сковороде обжариваем перец и добавляем к луку.
Шаг 6 из 8
После перца обжариваем баклажан до мягкости и добавляем к остальным овощам. Если вам кажется, что масла многовато, то овощи откидываем на сито и даем ему стечь.
Шаг 7 из 8
Трем на терке сюда же мякоть свежих помидор и выдавливаем чеснок.
Готово!
Добавляем в салат соль по вкусу и перемешиваем. У меня муж любит такой салат с майонезом, поэтому я добавляю еще и его, но это не обязательно. Салат получается вкусный и сытный. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Замечательное сочетание.
13 октября 2016 23:07
Ответить
Спасибо!
16 октября 2016 22:53
Ответить
Сытно и вкусно!!
12 октября 2016 00:03
Ответить
Спасибо!
12 октября 2016 00:32
Ответить
Тонкая пицца с салями, шампиньонами и помидорами
На сайте много рецептов пиццы. Все мы знаем,что итальянская пицца до ...
29.06.2017, 11:32
тамара агапитова
Вяленые помидоры в сушилке
Помидор - один из немногих овощей, который при тепловой обработке не ...
23.09.2015, 13:26
lorik26
Салат "Весенний"
Очень вкусный и полезный салатик.
15.05.2015, 17:44
Tanufka12
Закусочные помидоры с тунцом под шубой
Если нужно накрыть стол за 10-20 минут - этот рецепт вас выручит. ...
23.05.2014, 00:43
nnoir
Салат с помидорами и кунжутом
Оригинальный салат из помидоров! Попробуйте ;) ...
30.11.2013, 10:37
ОльгаЧ
Оливковый салат с помидором и яйцом
Оливковый салат с помидором и яйцом. Этот салат готовится совсем нес ...
03.05.2020, 14:25
lorik26
Салат из помидоров с орехами и кунжутом
Это изумительный помидорный салат! В нем вкус помидоров подчеркивает ...
03.11.2015, 11:19
Ellisa
Салат со сливами
Вкусный, яркий и сочный. А слива придает сладость. ...
14.10.2014, 17:50
Ленок-Кленок
Острый салат из овощей с зеленью
Этот салат для любителей острого. Овощной салат с добавлением перца ...
25.03.2017, 22:52
Ира Ли
Деревенский салат
Не сложный в приготовлении салат из овощей, соленого огурца, сыра и ...
14.09.2019, 20:50
ihajse