Салат из баклажанов по-корейски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3447 раз
Салат из баклажанов по-корейски - вкуснейший салатик, который можно приготовить как для ужина, так и для праздничного стола. Этот салат можно взять с собой на природу. Если любите вкус поострее, используйте острую приправу.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Приправа для моркови по-корейски 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Уксус 9% 0,5 ч.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Баклажаны порезать брусками, поместить их в чашу для варки на пару (я готовила в мультиварке). Отварить баклажаны на режиме "на пару" 20 минут.
Шаг 2 из 5
Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук порезать тонкими полукольцами. Всыпать соль, сахар и влить уксус. Хорошенько овощи помять и оставить на 15-20 минут.
Шаг 3 из 5
Баклажанам дать немного остыть и добавить их к моркови с луком. Также, добавить пропущенный через пресс чеснок, всыпать приправу для корейской моркови. Растительное масло разогреть и влить его сверху на чеснок.
Шаг 4 из 5
Салат тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2-3 часа в прохладном месте. Вкуснейший салат подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная закуска!
26 августа 2017 20:13
Ответить
Баклажаны в кисло-сладкой карамельной заливке
Огромное количество блюд из баклажанов не дают особенной возможности ...
03.08.2015, 12:33
Zoya7
Маринованный салат из баклажан
Хочу поделиться с вами маринованным салатом из баклажан. Салат получ ...
21.07.2020, 09:10
YulyaMukuta
Икра из баклажанов с грибами
Рецептов приготовления баклажанной икры множество. Это идеальная зак ...
22.04.2016, 14:23
тамара агапитова
Баклажаны в томате с чесноком на зиму
Предлагаю отличную закуску из баклажанов на зиму, которая готовится ...
17.08.2020, 19:02
Zoya7
Баклажаны гриль на мангале
Вкусно, полезно и быстро
05.05.2014, 07:57
Marina30
Баклажаны слоёные с брынзой
Интересный способ приготовления любимых многими баклажан. Надеюсь, ч ...
21.09.2015, 16:01
Senata
Меживо из баклажан
Вкусненькая закуска, которую употребляют охлажденной. ...
17.02.2012, 10:18
МарияС
Баклажаны со вкусом грибов
Предлагаю вам приготовить отличную закуску - баклажаны со вкусом гри ...
17.07.2017, 19:51
Елена Калинина
Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.
Очень вкусная и ароматная закуска! Союз баклажана, чеснока и орехов ...
13.02.2012, 22:31
mama Tasi
Салат из краснокочанной капусты и жареных баклажан
Предлагаю вам хороший рецепт приготовления быстрого овощного салатик ...
30.08.2016, 12:20
ihajse