Наверх
На сайте 48311 рецептов и 57865 отзывов! На сайте 48311 рецептов и 57865 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из баклажана с овощами

139
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Закуска из баклажана с овощами. Очень вкусный салат и интересный. Салат из маринованных овощей перед подачей поливается свежими перебитыми в блендере томатами. Можно томатным соком.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Запечь в духовке перец, очистить и нарезать соломкой.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 2
На крупную терку морковь - сырая.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 3
Мелко нарезать зелень - кинзу или петрушку и чеснок.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 4
Баклажаны нарезать крупной соломкой, посолить и оставить на 15 минут, потом отжать лишнюю жидкость и высыпать в салат.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 5
В сотейнике соединить все специи, масло и уксус. Довести до кипения.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 6
Горячим маринадом залить салат, перемешать и дать настояться в холодильнике в течении ночи.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 7
Или хранить в холодильнике в течении недели.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 8
Свежие помидоры перебить в блендере.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 9
Или на терку.
Закуска из баклажана с овощами
Готово!
Перед подачей полить салат свежим томатом.
Закуска из баклажана с овощами
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10