Салат с рукколой,баклажанами и помидорами-черри
Понравился 1 повару
Просмотрен 26335 раз
Вкусный салат,который хорошо подойдёт к запечённой птице.Готовила для небольшого девичника,компоновала салат сама,ориентируясь на свой вкус.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Помидоры черри 5-6 шт.
- Руккола 1 пучок
- Маслины 5-6 шт.
- Сыр с плесенью 30 г
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Мёд 1 ст.л
- Соль,перец по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Баклажан нарезать полукружками,посолить и слегка обжарить на растительном масле.
Приготовить заправку: смешать оливковое масло с мёдом,соевым соусом и лимонным соком.
Шаг 2 из 4
В заправку сложить тёплые баклажаны,перемешать и дать им полностью остыть и напитаться заправкой.
Шаг 3 из 4
На блюдо порвать руками рукколу не мелко,выложить уже холодные баклажаны,черри разрезать пополам,посолить и поперчить.
Готово!
На баклажаны выложить черри,сыр кусочками и маслины.Сыр можно взять другой,например фету или моцареллу.
Остатками заправки поливаем салат.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусный салат!
16 ноября 2012 09:21
Ответить
тамара агапитова,спасибо Томочка!Девчатам моим понравился!
15 ноября 2012 20:44
Ответить
Очень удачный салат получился!
15 ноября 2012 19:30
Ответить
Зеленый салат
Такой салат будет особенно интересен для тех, кто ведет здоровый обр ...
06.06.2016, 16:49
HelgaZ
Салат из мангольда, бекона и дыни
Этот чудо – овощ очень нежный и полезный. Листья добавляют в борщи, ...
17.10.2015, 12:12
Marina30
Теплый салат из мангольда с колбасой
Предлагаю вам приготовить на обед или ужин сытный теплый салат из ма ...
05.10.2019, 20:35
tanana
Салат из листовой свеклы
Вкусный и полезный салат из листовой свеклы с зеленью. ...
07.03.2014, 23:00
Oduvanchik
Овощной салат с рукколой и мангольдом
Очень простой, вкусный и одновременно полезный салат. Хрустящий и не ...
17.10.2016, 12:42
Marina30