Салат из одуванчиков
Понравился 1 повару
Просмотрен 4091 раз
Салат из одуванчиков-это кладезь весенних витаминов, он безумно полезен.Нужно срывать зелень до цветения и обрывать нижнюю часть стебля, более грубую.Чашка салата из одуванчиков даёт 112% суточной нормы витамина А и 535% суточной нормы витамина К.В салате из одуванчиков очень много полезных составляющих. Съедобные листья одуванчика содержат каротин, витамин С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор. Одуванчик нормализует обмен веществ (источник клетчатки), стабилизирует функцию желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, снимает симптомы гипертонии и сердечной недостаточности.
Ингредиенты
- Листья одуванчика 1 пуч.
- Клюквенный сок 1-2ст. лож.
- Чеснок 2 дольки
- Зелёный лук 1/2 пуч.
- Укроп, петрушка по вкусу
- Масло растительное для заправки
- Соль по вкусу
- Бальзамический уксус по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Мелко нарезаем зелёный лук.
Шаг 2 из 4
Листья одуванчика предварительно замачиваем на 0,5 часа в холодной воде, затем мелко нарезаем.
Шаг 3 из 4
Нарезаем зелень и все продукты соединяем.
Готово!
Заправляем солью, соком клюквы,бальзамическим уксусом и растительным маслом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
кладезь витаминов!!
11 июня 2013 08:35
Ответить
Тамар, хожу и присматриваю одуванчики !))))
23 мая 2013 18:46
Ответить
Спасибо Леночка!
21 мая 2013 19:50
Ответить
Очень полезный салатик!
20 мая 2013 20:45
Ответить
Кулич на разрыхлителе
Предлагаю рецепт быстрого в приготовлении кулича ...
28.04.2015, 00:12
Tamara Shepeleva
Виноградный кекс
Виноградный кекс от Джейми Оливера, который я немного изменила под с ...
13.10.2017, 01:36
Evangelina
Творожные сочники
Творожная выпечка не только очень вкусная, но и полезная. Приготовит ...
18.10.2020, 22:22
uliay
Паровой омлет с брокколи и сыром
Паровой омлет - это не только полезно, но и малокалорийно. А еще вку ...
06.08.2016, 00:50
OdryParker
Оладьи с начинкой из ягод
Если у вас есть утром время и тем более желание, предлагаю приготови ...
02.06.2015, 23:59
Татьяна Маражо
Пышные блинчики на йогурте
Пышные блинчики, приготовленные с натуральным йогуртом. ...
07.11.2013, 13:27
Татьяна Маражо
Яйца фаршированные каперсами и дайконом
Яйца фаршированные получаются пикантного вкуса, с нотками кисло-остр ...
08.04.2014, 08:18
Тория
Ленивые вареники с изюмом
Ленивые вареники из пастообразного творога с изюмом. Очень вкусно ! ...
05.02.2015, 23:14
Татьяна Маражо
Лепешки с зеленым луком и петрушкой.
Тонкие лепешки с яйцом и подсолнечным маслом. Особый вкус придадут з ...
16.10.2015, 23:33
mnat
Яичный блин с печеночным паштетом и огурцом
Хочу предложить вам вкусный завтрак или самостоятельное блюдо для пр ...
18.09.2016, 12:31
ihajse