Салат Греческий с маслинами
Греческий салат один из самых вкусных летних салатов. Вкус греческого салата меняется, если приготовить пикантную заправку. Для маринада синего лука я использовала лимонный сок вместо привычного уксуса. Овощи в греческом салате можно не нарезать очень мелко, чтобы они не так отдавали сок. Особенно вкусно приготовить греческий салат с сыром фета и черными маслинами.
Ингредиенты
- Сыр фета 90 г
- Салат 70 г
- Лук красный 1 шт.
- Сок лимонный 30 мл
- Помидор 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Маслины 90 г
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 6 г
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 12
Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками и выложить в салатник.
Шаг 2 из 12
Синий лук нарезать полукольцами, сбрызнуть лимонным соком, оставить минут на пять для маринования.
Шаг 3 из 12
Приготовить салатную заправку из оливкового масло, соевого соуса, лимонного сока и чёрного молотого перца.
Шаг 4 из 12
В половине салатной заправки мариновать лук, ещё минут 5. Выложить маринованный лук на салатные листья.
Шаг 5 из 12
Нарезать огурец, можно крупно.
Шаг 6 из 12
Нарезать укроп и добавить в салат.
Шаг 7 из 12
Полить салат салатной заправкой.
Шаг 8 из 12
Болгарский перец очистить от семян, нарезать произвольно и добавить в салат.
Шаг 9 из 12
Нарезать помидор, у меня большой розовый помидор, выложить помидоры в салат.
Шаг 10 из 12
Посолить салат по вкусу. Перемешать все овощи с салатной заправкой, выложить в салат черные маслины, полить ещё немного заправкой.
Шаг 11 из 12
Сыр фета нарезать, добавить в салат.
Готово!
За столом все ингредиенты греческого салата можно ещё раз перемешать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!