Винегрет с капустой кольраби и яблоком
Винегрет с капустой кольраби и яблоком. Это новая интерпретация известного салата "Винегрет". Попробуйте - это очень вкусный салат. Бальзамический уксус можно заменить на сок лимона или обычный уксус.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста кольраби
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста кольраби 100 гр.
- Яблоко 1 шт.
- Свекла 0,5 шт.
- Картофель 1 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Базилик по вкусу
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мед натуральный 0,5 чай.ло
- Огурец маринованный 1 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Отварить свеклу, морковь и картофель. Остудить. Нарезать свеклу мелки кубиком и перемешать с маслом. Пока оставить.
Шаг 2 из 9
Капусту натереть на терку.
Шаг 3 из 9
Влить ложку уксуса и перемешать.
Шаг 4 из 9
Мелко нарезать лук, добавить мед и перемешать. Пока будем нарезать остальные овощи эти продукты будут мариноваться.
Шаг 5 из 9
Теперь нарезать мелким кубиком яблоко кисло-сладкое.
Шаг 6 из 9
Добавить морковь и картофель.
Шаг 7 из 9
Влить масло, добавить горчицу, листья базилика.
Шаг 8 из 9
Добавить огурцы, свеклу, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!