Порционный салат в брюкве.
Как всем известно, женщина может сделать салат из чего угодно. И наполнить им - что угодно! В этом салате главное, как раз, - посуда.
Ингредиенты
- Брюква 2 шт.
- Сыр тертый 1 ст.л.
- Шампиньоны свежие 3 шт.
- Орехи грецкие рубленые 1 ст.л.
- Огурец св. 1 шт.
- Помидор св. 1 шт.
- Лук порей 1 Шт.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Уксус бальзамический 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Брюкву вымыть, почистить и острым ножом вырезать из плодов кубики размером с небольшую стопку. Теперь из них нужно вынуть сердцевину. Это очень удобно делать такой ложкой
В результате у нас получатся такие "тарелочки"
Отдельно приготовим салатик-наполнитель. Соединим мелконарезанные огурец, помидор лук, грибы, сыр и орехи с заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.
Таким образом можно подавать порционные салаты в любых овощах, которые употребляются в сыром виде - в репе, моркови, редьке. Если овощ на воздухе может потерять цвет, его нужно предварительно окунуть в воду с лимонным соком, вкус блюда от этого не пострадает.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!