Запеканка из картофеля с грушами и утиными желудочками
Понравился 1 повару
Просмотрен 2989 раз
Запеканка из картофеля с грушей и утиными желудочками конфи. Вкусный ужин !
Ингредиенты
- Утиные желудочки (конфи) 300 гр.
- Картофель 400 гр.
- Груша 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Винный уксус , соль , специи По вкусу
- Пастообразный творог 70 гр.
- Майонез 30 гр.
- Тертый пармезан 30 гр.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Картофель почистить , нарезать вдоль на ломтики и отварить в воде со специями в течении 5 мин. Затем воду слить.
Шаг 2 из 8
Грушу нарезать .
Шаг 3 из 8
Луковицу нарезать и замариновать в воде с добавлением винного уксуса в течении 10-15 мин.
Шаг 4 из 8
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Первым слоем разложить замаринованный лук и желудочки.
Шаг 5 из 8
Второй слой это картофельные и грушевые дольки, посыпать немного солью.
Шаг 6 из 8
Пастообразный творог и майонез смешать.
Шаг 7 из 8
Полить поверхность и посыпать сыром.
Запекать при 190 гр. 30 мин.
Готово!
Подавать с легким овощным салатом.
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет