Картофельный зразы «Лапочки»

Понравился 1 повару Просмотрен 4194 раз
фото рецепта: Картофельный зразы «Лапочки»
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Представляю вашему вниманию один из необычных рецептов картофельных зраз. Я очень обожаю этот вид начинки в зразах. Такие зразы в моей семье норма, а вот как оказалось знакомые мои такого никогда не ели… Но, нравится почти всем без исключения!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Картофель отварить в мундире. Остужить, снять кожу (очистить). Натереть на крупной терке. Картофель посолить по вкусу. Добавить муку. Замесите тесто. Оно должно стать однородным, эластичным. Муки нужно 1 стакан. Не забивайте тесто мукой.

Фото приготовление рецепта: Картофельный зразы «Лапочки» шаг №1
Шаг 2 из 5

Лук репчатый порезать мелким кубиком, обжарить до легкого румянца. Добавить порезанную мелким кубиком колбасу (или сосиски). Обжарить до румяности. Выключить. Не нужно стремиться жарить до углей. Слегка прижарить.

Фото приготовление рецепта: Картофельный зразы «Лапочки» шаг №2
Шаг 3 из 5

Яйца куриные отварить в подсоленной воде (чтоб не лопались). Очистить и нарезать кубиком. Добавить к остывшей колбасе.

Фото приготовление рецепта: Картофельный зразы «Лапочки» шаг №3
Шаг 4 из 5

Будем лепить: берем небольшой шарик картофельного теста, плотно ладонями его сжимаем. Потом, кладем на присыпанный мукой стол и придавливаем. Перекладываем блинчик на руку. Выкладываем 1 ч. ложку начинки с горкой (ну или больше) и залепливаем края.

Фото приготовление рецепта: Картофельный зразы «Лапочки» шаг №4
Готово!

Полученные зразы обжарить на сковороде до румяности с обоих сторон под крышкой (обе стороны под крышкой). Подавать со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Картофельный зразы «Лапочки» шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам