Оладушки из молодой капусты
Его можно поставить и на праздничный стол и включить в меню пикника и просто для домашнего ужина-обеда.
Очень вкусно. Когда кушает его непосвещенный, то трудно понять что именно ты ешь.
Всем рекомендую!
- Капуста белокочанная молодая 1 головка
- Зелень любая кроме лука 1 пучок
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 1 стакан
- Соль, перец, по вкусу
- Масло для жарки
- Помидор и майонез для подачи
- Чеснок 2 зубца
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Капусту нашинкуйте как на борщ( из половинки среднего качана капусты выходит где-то 6-10 оладушек). Сложите всю капусту в кастрюлю, залейте 0,5 стакана воды.
Когда вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться около 5 минут. После откиньте капусту на друшлаг. Вода из под капусты не понадобится. В слегка остывшую капусту добавить любой рубленной зелени, кроме лука. Так же добавить специи, соль, смесь перцев. Вбить 2 яйца и перемешать. После добавить пол стакана муки. Никакого разрыхлителя и прочего. Все будет и так мягко, хорошо и вкусно.
На сковороде с разогретым растительным маслом привычным образом, без крышки пожарить оладушки. Выкладывать тесто нужно столовой ложкой.
Готовые оладушки выложить на блюдо, так, чтоб они лежали в один слой. Каждый оладушек промазать сметанным или майонезным соусом( в сметану или в майонез добавить чеснок через пресс).
На каждый оладушек выложить по дольке помидора и все присыпать рубленным зеленым луком.
Ну, очень вкусно!!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно