Плов с миндалем

Понравился 1 повару Просмотрен 5578 раз
фото рецепта: Плов с миндалем
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Благодаря миндальному ореху плов выходит очень оригинальным.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Мясо следует нарезать кусочками чуть крупнее обычного и обжарить со всех сторон до белого цвета около четырех минут.

Фото приготовление рецепта: Плов с миндалем шаг №1
Шаг 2 из 7

Дальше мясо выложите в отдельную тарелку, а на этой же сковородке обжарьте миндаль до готовности. Он должен хорошенько подрумяниться чтобы при тушении он не слишком "размяк".

Фото приготовление рецепта: Плов с миндалем шаг №2
Шаг 3 из 7

Лук нарежьте мелко и когда миндаль будет полностью готов выложите лук к нему на сковородке при этом добавив небольшое количество растительного масла. Жарьте лук до готовности. Он должен слегка подрумяниться и начать сильно пахнуть, но в тоже время оставаться мягким сочным.

Фото приготовление рецепта: Плов с миндалем шаг №3
Шаг 4 из 7

Сразу же после этого выложите к луку с миндалем мясо и залейте водой таким образом, чтобы она слегка покрыла мясо. В таком виде тушите мясо с орехами около пяти-десяти минут, пока вода не закипит.

Фото приготовление рецепта: Плов с миндалем шаг №4
Шаг 5 из 7

Положите столовую ложку томатной пасты и сушеный барбарис. Также положите по чайной ложке сушеного помидора и базилика. Все это хорошенько перемешайте и посолите по вкусу, поперчите. Накройте ваш пока еще не совсем плов крышкой и тушите о готовности мяса периодически при необходимости подливая воды.

Фото приготовление рецепта: Плов с миндалем шаг №5
Шаг 6 из 7

Когда мясо будет практически готово, займитесь рисом. Высыпьте рис в сковородку к мясу и разровняйте ровным слоем. Воды должно быть столько, чтобы она не покрывала рис, он должен как бы "париться" а не вариться. Накройте плов крышкой и готовьте до готовности риса. Само собой нужно периодически подливать воду.

Фото приготовление рецепта: Плов с миндалем шаг №6
Готово!

Готовое блюдо подавайте заправив растительным или сливочным маслом, горячим. Кушайте на здоровье! =)

Фото приготовление рецепта: Плов с миндалем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам