Рыбные котлеты из трески с геркулесом и варёным яйцом.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8735 раз
Большое спасибо моему другу Виктории passion1963 за идею этого рецепта. Котлеты очень вкусные, попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
- Треска (филе) 700гр.
- Лук репчатый 1 крупная луковица.
- Геркулес (овсяные хлопья) 2 большие горсти + для панировки.
- Соль, перец, лимонный сок.
- Масло сливочное 100гр.
- Яйцо куриное отварное 2шт.
- Зелень (у меня нашлось лишь парочка сухих веточек укропа)
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Филе трески и очищенную луковицу превращаем в фарш при помощи мясорубки или блендера.
Вмешиваем в фарш овсяные хлопья, солим, перчим, при желании добавляем немного лимонного сока, вымешиваем до гладкости. Даём немного постоять, а тем временем отвариваем яйца, остужаем, чистим и нарезаем кубиком.
Добавляем порезанные куриные яйца, вымешиваем.
Влажными руками формируем котлетку, внутрь «прячем» по чайной ложке сливочного масла.
Панируем в измельчённых при помощи блендера овсяных хлопьях.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле, до румяной корочки.
Из пергамента делаем кулёк, убираем в него котлеты и допекаем их в духовке, при 180град. минут 10-15.
Гарнир на ваш вкус, у нас было картофельное пюре.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Вмешиваем в фарш овсяные хлопья, солим, перчим, при желании добавляем немного лимонного сока, вымешиваем до гладкости. Даём немного постоять, а тем временем отвариваем яйца, остужаем, чистим и нарезаем кубиком.
Добавляем порезанные куриные яйца, вымешиваем.
Влажными руками формируем котлетку, внутрь «прячем» по чайной ложке сливочного масла.
Панируем в измельчённых при помощи блендера овсяных хлопьях.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле, до румяной корочки.
Из пергамента делаем кулёк, убираем в него котлеты и допекаем их в духовке, при 180град. минут 10-15.
Гарнир на ваш вкус, у нас было картофельное пюре.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, Зоя! Попробуйте, мы просто влюбились в этот рецепт
29 февраля 2012 21:39
Ответить
Замечательные котлеты!
29 февраля 2012 10:48
Ответить
Если вы будете использовать другую, жирную рыбу, можно обойтись без масла в котлетах!
29 февраля 2012 10:18
Ответить
Рыбный суп с рисом
Легкий рыбный суп из филе минтая.
26.05.2015, 20:34
mnat
Минтай в томатном соусе с шампиньонами
Рыба всегда остается полезным и вкусным продуктом. Сегодня я пригото ...
03.03.2018, 14:27
Zoya7
Запеченный минтай с овощами в фольге
Минтай - это нежирная рыба с отличным вкусом, которая подойдет всем ...
31.01.2017, 03:26
Evangelina
Рыба в томатно-сливочном соусе
Рыбу надо есть хотя два раза в неделю. Ведь недаром в советские врем ...
07.05.2017, 00:20
Zoya7
Минтай запеченный с картофелем
Предлагаю вашему вниманию очень вкусную рыбную запеканку из минтая. ...
11.03.2016, 18:14
Nadin 05
Тушеный минтай с овощами в духовке
Предлагаю вам приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо из ...
26.11.2020, 10:45
yulia1995
Суп-пюре из минтая
Детский рыбный супчик.
22.05.2015, 09:09
Тория
Филе минтая с куркумой
Филе минтая с куркумой. Незамысловатое блюдо, но очень вкусное и пол ...
31.07.2020, 15:27
1234tatyana
Минтай на пару
Рыбу нужно есть хотя бы два раза в неделю, поэтому готовим сегодня м ...
28.05.2018, 18:24
Zoya7
Рыбные котлеты с салом
Предлагаю вашему вниманию рыбные котлеты с филе минтая и добавления ...
22.11.2021, 19:40
the_dream