Плов из куриного мяса с тремя видами круп

Мясо нарезать крупными кусками, посолить.

Хорошо разогреть смесь масел и обжарить мясо до румяного цвета на сильном огне.

За время обжаривания мяса подготовить овощи.
Морковь лучше нарезать крупно, луковицу мелкими кубиками.

Выложить к мясу. Огонь сделать тихий, накрыть крышкой и оставить на 10 мин. время от времени перемешивая.

Затем добавить чеснок (крупно нарезать) и специи по вкусу.

Насыпать крупу, перемешать и подержать 2-3 минуты.

Затем налить воды столько, чтобы она накрыла содержимое казанка (глубокой сковороды)
Соль добавляем по вкусу. Накрываем крышкой и тушим 5-7 мин. затем огонь выключаем и оставляем под закрытой крышкой до полного впитывания жидкости.

Так крупа останется рассыпчатой..

Приятного аппетита !