Запеканка по мотивам Мусаки

Понравился 0 поварам Просмотрен 3757 раз
фото рецепта: Запеканка по мотивам Мусаки
(4.61)
352 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная и очень сытная запеканка. Рецепт встретила на сайте сай 7 инфо.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Баклажаны очистить, нарезать пластинами и обжарить с двух сторон в растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по мотивам Мусаки шаг №1
Шаг 2 из 10

Фарш я приготовила сама из свиного и куриного мяса.
Картофель отварить в мундире, остудить и очистить и порезать кружочками.С помидор снять шкурку и пюрировать в блендере.
Фарш обжарить на растительном масле (надо добавить и репчатый лук, но я не люблю его, поэтому делаю без него) минут 7, пока фарш не станет рассыпчатым.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по мотивам Мусаки шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавить помидорное пюре.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по мотивам Мусаки шаг №3
Шаг 4 из 10

Затем влить вино, посолить и поперчить. Прикрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 15. Жидкость должна немного выпариться. Остудить.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по мотивам Мусаки шаг №4
Шаг 5 из 10

В форму выложить 1\3 баклажан

Фото приготовление рецепта: Запеканка по мотивам Мусаки шаг №5
Шаг 6 из 10

зЗатем кружочки картофеля.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по мотивам Мусаки шаг №6
Шаг 7 из 10

1\2 фарша.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по мотивам Мусаки шаг №7
Шаг 8 из 10

Затем опять баклажаны, картофель, фарш, баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по мотивам Мусаки шаг №8
Шаг 9 из 10

Приготовить заливку. Твердый сыр натереть на крупной терке. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сметану, горчицу, сыр, соль и перец. Все тщательно размешать.
Сверху залить заливкой (моя форма оказалась маловата для такого кол-ва ингредиентов, часть заливки вылилась).

Фото приготовление рецепта: Запеканка по мотивам Мусаки шаг №9
Готово!

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по мотивам Мусаки шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Апрель, спасибо.
16 июля 2014 20:39
сытно и вкусно love
9 июля 2014 15:33
Похожие рецепты по ингредиентам