Фаршированный перец
Понравился 1 повару
Просмотрен 2816 раз
Всем знакомый фаршированный перец . Для разнообразия я его приготовила с двумя видами круп и потушила в смеси лука и тыквы. Вкусно получилось !
Ингредиенты
- Сладкий перчик 600 гр.
- Фарш из свинины 300 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Рис басмати 50 гр.
- Булгур 50 гр.
- Репчатый лук 2 шт.
- Тыква 200 гр.
- Консервированные томаты 1 б.
- Оливковое масло 50 мл.
- Соль и специи По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Фарш, яйцо и пюре из луковицы смешать.
Шаг 2 из 8
Добавить крупу, перемешать, соль и специи по вкусу.
Шаг 3 из 8
Нафаршировать перцы.
Шаг 4 из 8
В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить тыкву (натереть на терке) и луковицу (нарезать полукольцами) . Обжаривать в течении 5-8 мин.
Шаг 5 из 8
Консервированные томаты немного размять .
Шаг 6 из 8
Выложить в сковороду к овощам.
Перемешать , налить немного воды, посолить и заправить по вкусу.
Шаг 7 из 8
Уложить перцы.
Тушить на тихом огне до готовности. На это ушло примерно минут 25.
Готово!
Вкусно подать их со сметаной .
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибочки, Тамар !