Котлетки с горошком

Понравился 1 повару Просмотрен 2263 раз
фото рецепта: Котлетки с горошком
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Более развернутое название - куриные котлеты с сыром и картофелем. Именно под таким заманчивым рецептом, найденным в одном из кулинарных журналов, скрывается необычное блюдо.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Котлеты представляют собой нечто среднее между обычными куриными котлетами, мягким несладким печеньем и все-таки они лично мне очень походили на котлетки рыбные. Полагаю, дело в сыре - это принципиальный момент. В оригинальном рецепте указан чеддер, я заменила его пармезаном (средним по твердости и по жирности). С более мягким сыром, думаю, результат будет другой. А также то, что блюдо запекалось в духовке, а не жарилось на сковородке, придало удачную сухость. Котлеты можно было кушать и руками, как большое печенье.

Фото приготовление рецепта: Котлетки с горошком шаг №1
Шаг 2 из 6

Итак, филе измельчаем в фарш. Добавляем сыр, натертый на мелкой терке, плюс яйцо. Перемешиваем. Соль-перец по вкусу, но с учетом солености и пряности сыра.

Фото приготовление рецепта: Котлетки с горошком шаг №2
Шаг 3 из 6

Картофель почистить, натереть на мелкой терке. Обязательно отжать излишек жидкости. Добавить картофель в общую массу, перемешать. Добавить муку. Можно немного свежей или сушеной зелени положить. Перемешать до однородного состояния.

Фото приготовление рецепта: Котлетки с горошком шаг №3
Шаг 4 из 6

Горошек нужно обдать кипятком, добавить в "фарш". Перемешать. Сформировать небольшие котлетки, выложить их на противень. Запечь в течение получаса (минут 40) при 190 градусах до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Котлетки с горошком шаг №4
Шаг 5 из 6

Горячие они хороши со сметанкой, овощами. В остывшем виде - как закуска весьма неплохи.

Фото приготовление рецепта: Котлетки с горошком шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлетки с горошком шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам