Наверх
На сайте 42059 рецептов и 53660 отзывов! На сайте 42059 рецептов и 53660 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лазанья с морепродуктами

590
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Лазанья из шпинатного теста с начинкой из рыбы с креветками и горошком.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Яйца и пюре из шпината взбить блендером, добавить щепотку соли.
Лазанья с морепродуктами
Шаг 2
В большую миску просеять муку и вылить яично-шпинатную смесь.
Лазанья с морепродуктами
Шаг 3
Замесить мягкое тесто.
Лазанья с морепродуктами
Шаг 4
Филе рыбы нарезать на кусочки средней величины.
Лазанья с морепродуктами
Шаг 5
Сложить в миску, немного посолить и посыпать прованскими травами.
Перемешать.
Лазанья с морепродуктами
Шаг 6
Сварить соус..
В сотейник вылить 350 мл. жирных сливок, поставить на огонь до закипания.
В 50 мл. холодной воды развести 30 гр. крахмала и вылить в горячие сливки.
Снять с огня, добавить цедру и сок лимона, посолить по вкусу.
Лазанья с морепродуктами
Шаг 7
Тесто разедлить на 4 части.
Лазанья с морепродуктами
Шаг 8
Раскатать тонко и вырезать по размеру формы, в которой будет готовиться лазанья.
Обрезки не выбрасываем )) они еще пригодятся для другого блюда.
Дно формы смочить водой. Можно еще добавить немного растительного масла.
Лазанья с морепродуктами
Шаг 9
Укладываем слои.. на первый слой теста выложить немного соуса, кусочки рыбы и горошек.
Накрыть вторым слоем теста.
Лазанья с морепродуктами
Шаг 10
Еще немного соуса, консервированные креветки (можно заменить свежими)
Далее пойдет еще один слой с рыбой и горошком.
Лазанья с морепродуктами
Шаг 11
Поверхность лазаньи смазать соусом.
Лазанья с морепродуктами
Шаг 12
Форму накрыть фольгой, готовить в течении 35-40 минут в духовке на противне с водой.
Лазанья с морепродуктами
Готово!
Готовое блюдо разрезаем на порции и подаем к столу.
Приятного аппетита !
Лазанья с морепродуктами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13