Мигас с сардинами

Понравился 0 поварам Просмотрен 3205 раз
фото рецепта: Мигас с сардинами
(4.51)
248 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень испанское блюдо! В переводе migas - это хлебные крошки. Готовится блюдо очень быстро. В Испании мигас считается блюдом пастухов и существует бесконечное множество вариантов его приготовления. Сегодня мы будем готовить мигас с сардинами.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Сардину очистить, убрать голову.

Фото приготовление рецепта: Мигас с сардинами шаг №1
Шаг 2 из 8

Кладем рыбу в пакет с мукой. встряхиваем, чтобы рыба равномерно покрылась мукой

Фото приготовление рецепта: Мигас с сардинами шаг №2
Шаг 3 из 8

Обжариваем сардину на среднем огне, положив 2 зубчика чеснока

Фото приготовление рецепта: Мигас с сардинами шаг №3
Шаг 4 из 8

Солим и перчим по вкусу. Сардину выложить на бумажное полотенце. Убрать чеснок.

Фото приготовление рецепта: Мигас с сардинами шаг №4
Шаг 5 из 8

Головки чеснока перерезать напополам

Фото приготовление рецепта: Мигас с сардинами шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавить масла в сковороду, где жарилась сардина. Обжарить чеснок, убирая кожицу когда она отстает

Фото приготовление рецепта: Мигас с сардинами шаг №6
Шаг 7 из 8

Высыпать на сковороду сухари, помешивать постоянно, чтобы хлеб не пригорел 2-3 минуты. Добавить воду, помешать и снять с огня. Дать настояться 10 минут под плотно накрытой крышкой. Убрать крупный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Мигас с сардинами шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мигас с сардинами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень интересный рецептик!!!
11 июня 2015 20:30
Похожие рецепты по ингредиентам