Мигас с сардинами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3205 раз
Очень испанское блюдо! В переводе migas - это хлебные крошки. Готовится блюдо очень быстро. В Испании мигас считается блюдом пастухов и существует бесконечное множество вариантов его приготовления. Сегодня мы будем готовить мигас с сардинами.
Ингредиенты
- Сухари панировочные 1 стак
- Чеснок 2 головки
- Масло оливковое 5 стол.л
- Мука 2 стол.л
- Соль морская
- Перец черный
- Вода 0,5 стак
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сухари панировочные
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Сардину очистить, убрать голову.
Шаг 2 из 8
Кладем рыбу в пакет с мукой. встряхиваем, чтобы рыба равномерно покрылась мукой
Шаг 3 из 8
Обжариваем сардину на среднем огне, положив 2 зубчика чеснока
Шаг 4 из 8
Солим и перчим по вкусу. Сардину выложить на бумажное полотенце. Убрать чеснок.
Шаг 5 из 8
Головки чеснока перерезать напополам
Шаг 6 из 8
Добавить масла в сковороду, где жарилась сардина. Обжарить чеснок, убирая кожицу когда она отстает
Шаг 7 из 8
Высыпать на сковороду сухари, помешивать постоянно, чтобы хлеб не пригорел 2-3 минуты. Добавить воду, помешать и снять с огня. Дать настояться 10 минут под плотно накрытой крышкой. Убрать крупный чеснок.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень интересный рецептик!!!
11 июня 2015 20:30
Ответить
Скумбрия запеченная с лаймом и базиликом
Скумбрия - полезная морская рыба, доступная каждому. Очень вкусна за ...
20.04.2017, 23:27
OdryParker
Рыбный суп из скумбрии
Рыбный суп сам по себе очень полезный для пищеварения. Особенно поле ...
31.03.2020, 07:05
Nadin 05
Салат "Скумбрия под шубой"
Своеобразный вариант "селедки под шубой". У меня в данном случае сол ...
26.03.2016, 15:58
Navely
Скумбрия в копченом маринаде
Пряная с копченым вкусом рыбка.
22.04.2015, 20:02
Vallen.St
Салат из соленой скумбрии
Скумбрия — очень питательная и полезная рыбка. Я часто солю ее сама, ...
20.05.2018, 21:17
Тория
Скумбрия запеченная с красной смородиной
Любите эксперименты? Предлагаю приготовить скумбрию со смородиной. Н ...
27.07.2019, 00:58
innulik
Скумбрия в сливочном соусе в мультиварке
Скумбрия тушеная в сливочном соусе в мультиварке готовится очень про ...
25.05.2016, 14:45
AnnaLina
Скумбрия запечённая с луком
Скумбрия - очень вкусная, полезная, жирная и сытная рыбка. Предлагаю ...
23.04.2021, 09:52
Yulia.
Скумбрия
Не знаю, как правильно назвать этот способ приготовления... Маринова ...
28.06.2012, 09:53
Татьяна Т.
Скумбрия маринованная с луком и французской горчицей
Предлагаю приготовить маринованную скумбрию с луком и французской го ...
09.11.2021, 21:42
Yulia.