Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами

Понравился 0 поварам Просмотрен 2589 раз
фото рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хотите добавить изюминку в старые и давно знакомые рецепты, которые популярны в вашей семье вот уже много лет? Предлагаю приготовить фаршированный перец, а в качестве начинки выбрать мясо, рис и перепелиные яйца. Необычно и красиво, а главное – вкусно!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Отвариваем рассыпчатый рис, высыпаем его в миску.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №1
Шаг 2 из 14

Репчатый лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до румяного цвета.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №2
Шаг 3 из 14

Добавляем его к рису.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №3
Шаг 4 из 14

Добавляем мясной фарш, лучше свино-говяжий.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №4
Шаг 5 из 14

Солим, перчим и хорошенько перемешиваем начинку для перцев.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №5
Шаг 6 из 14

Отвариваем до готовности перепелиные яйца. Очищаем их от скорлупы.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №6
Шаг 7 из 14

Подготавливаем перцы для фаршировки. Для этого лучше выбрать перцы сорта «Ласточка». Срезаем верхушку плода, вынимаем семенную коробку.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №7
Шаг 8 из 14

Фаршируем перцы мясной начинкой, вкладывая в каждый по перепелиному яйцу.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №8
Шаг 9 из 14

Все нафаршированные перцы складываем в мультиварочную чашу. Накрываем перцы срезанными «крышечками».

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №9
Шаг 10 из 14

Готовим заливку. Смешиваем томатный соус с майонезом (или сметаной), солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №10
Шаг 11 из 14

Размешиваем до однородности, по желанию разбавляем водой.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №11
Шаг 12 из 14

Заливаем эту смесь в чашу. Перцы должны быть погружены в соус не менее, чем на треть.
Тушим в мультиварке, используя программу «Тушение» 40-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №12
Шаг 13 из 14

Фаршированные перцы в мультиварке готовы.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Перец с сюрпризом)) Красивые в разрезе.
21 июля 2015 17:43
спасибо :)
21 июля 2015 20:14
Похожие рецепты по ингредиентам