Букатини с рыбным рагу. Паста с рыбным соусом.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4264 раз
Очень вкусная паста получилась, люблю макароны с дырочками, в них всегда попадает соус и кушать такое блюдо сплошное удовольствием :)
Рыбное рагу хорошо и как самостоятельное блюдо, рекомендую попробовать, оливки придают пикантную изюминку всему блюду.
Рыбное рагу хорошо и как самостоятельное блюдо, рекомендую попробовать, оливки придают пикантную изюминку всему блюду.
Ингредиенты
- Букатини (длинные макароны с дырочкой) из расчёта 100гр. на порцию.
- Белая, малокостная рыба (у меня треска) 500-700гр.
- Лук репчатый 1шт.
- Оливки 10-20шт.
- Помидорки Черри 10-20шт.
- Томаты, протёртые Pomi 250-350мл.
- Соль, сахар, сок лимона по вкусу.
- Специи на ваш вкус (у меня белый перец, майоран и горчица в зёрнах)
- Масло для жарки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Ставим на огонь кастрюлю с водой для макаронных изделий, солим из расчёта 1ч.ложка на литр воды.
В сковороде или кастрюле с толстым дном обжариваем мелкорубленую луковицу, до мягкости.
Добавляем рыбу, порезанную крупными кусками/
Шаг 2 из 5
Добавляем помидоры черри, сок лимона и оливки. Приправляем специями по вкусу.
Шаг 3 из 5
Добавляем протёртые томаты, густоту регулируйте по своему вкусу, доводим до вкуса, добавив сахарный песок и соль. Даём прокипеть минут 10-15, выключаем огонь и даём настояться под крышкой.
Шаг 4 из 5
Отвариваем букатини до готовности, откидываем на дуршлаг, даём стечь.
Готово!
Подаём с рыбным рагу.
Рагу вкусно и как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Наташа, обязательно повторю. Только 500 г - это вес филе?
2 июня 2012 17:45
Ответить
Макаронные изделия могут быть любыми, на ваш вкус!
2 июня 2012 10:45
Ответить
Бисквит из утиных яиц
Представляю вашему вниманию бисквит из утиных яиц. Я для себя открыл ...
11.07.2016, 06:48
Nadin 05
Фритатта с брокколи луком-пореем и ветчиной
Итальянская «яичница» с вкусной начинкой из ветчины и овощей, пригот ...
25.04.2015, 13:06
OdryParker
Медовый бисквитный торт
Ароматный, нежный тортик! Быстро, просто, очень вкусно! ...
03.12.2012, 09:46
Julcha
Шоколадный торт со сметано-малиновым кремом
Торт легко готовить и быстро собирать, его вкус Вас обязательно пора ...
11.01.2015, 00:24
mnat
Фриттата с печенью и сладким перцем
Большой итальянский омлет или фриттата для всей семьи, который смело ...
17.12.2021, 09:32
ОльгаЧ
Торт *Яблочное искушение*
Представляю вашему вниманию мой авторский рецепт... Тортик с большим ...
26.04.2013, 22:12
тори
Творожный пирог с клубникой
Вкусный творожный пирог с ягодами. Овсяное печенье, домашнее или пок ...
25.12.2015, 00:46
mnat
Торт в кружке с m&m
Хоть торт у меня ассоциируется с чем-то большим по размерам, то это ...
20.11.2016, 16:58
star-sky
Яйца фаршированные
Быстрая, вкусная, сытная закуска.
29.03.2013, 07:26
Julcha
Пицца с яйцами на сковороде
Быстрая пицца с яйцами на сковороде хорошая идея для завтрака. Конеч ...
23.10.2019, 22:57
Pearl