Овощи с рисом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2846 раз
В этом рецепте важно овощи долго не тушить а быстро пожарить на среднем огне до мягкости, что бы они сохранили цвет. Стакан риса уже должен быть отваренный. Колбасу можно не добавлять.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сельдерей корневой 20 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Колбаса по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
- Рис 1 стакан.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 чай.лож.
- Уксус 9% 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Нарезать соломкой сельдерей, морковь и полукольцами лук, чеснок раздавить ножом. Овощи выложить в нагретую сковороду с оливковым маслом.
Шаг 2 из 10
Следом забрасываем колбасу (у меня одна охотничья и салями).
Шаг 3 из 10
Теперь пошли баклажаны.
Шаг 4 из 10
Следом выложить кабачки.
Шаг 5 из 10
Перец болгарский.
Шаг 6 из 10
Помидоры и сливочное масло. Перемешать и жарить минут 5-7 пока помидоры пустят сок.
Шаг 7 из 10
Добавить сметану, перемешать.
Шаг 8 из 10
И высыпать рис, посолить и поперчить. Довести до кипения.
Шаг 9 из 10
Вылить уксус и добавить сахар. Тушить еще минут 5.
Готово!
Можно подавать сразу, а лучше в остывшем виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
баклажан горчит. разве не надо посолить на 5-10 мин и потом смыть соль холодной водой перед употреблением?
25 сентября 2015 10:47
Ответить
Отварной рис с зеленью
Отварной рис - отличный гарнир ко многим мясным и рыбным блюдам. Сег ...
20.03.2017, 22:01
Zoya7
Рис гарнирный с чесноком
Если вам надоел просто рис, советую приготовить ароматный и очень вк ...
09.05.2021, 13:08
тамара агапитова
Плов с тушенкой по-восточному
Кто бы мог подумать, что из обычной магазинной тушенки можно пригото ...
09.07.2015, 23:31
OdryParker
Тефтели под хрустящей корочкой
Очень вкусные тефтели под оригинальным соусом. После выпекания они п ...
03.03.2014, 13:51
Oduvanchik
Ленивые голубцы в мультиварке
Приготовить ленивые голубцы в мультиварке довольно просто, в результ ...
26.09.2016, 16:32
Мелена
Суп харчо с фрикадельками
Суп харчо из грузинской кухни имеет достаточно много вариантов приго ...
13.02.2020, 15:25
Pearl
Рисовики
Рисовики - мясные котлетки с рисом.
26.11.2014, 17:35
GLAVBYX
Котлеты из риса и картофеля с овощами
Нежные, очень полезные овощные котлеты! ...
21.05.2013, 00:17
Елена Калинина
Жаренный рис с замороженными овощами
Жаренный рис с замороженными овощами и докторской колбасой. Блюдо го ...
17.02.2016, 11:30
lorik26
Рисовая каша с тыквой
Очень вкусно угоститься рисовой кашей со сладкой и ароматной тыквой. ...
18.10.2021, 20:47
uliay