Спагетти с чесноком и перцем чили

Понравился 0 поварам Просмотрен 2800 раз
фото рецепта: Спагетти с чесноком и перцем чили
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Спагетти с чесноком и перцем чили от шеф-повара из Италии. Казалось бы, что может быть проще приготовить спагетти с чесноком, но здесь повар делится своими секретами. Было вкусно!
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Ставим первым делом воду для спагетти. Добавить петрушку, когда вода закипит, нужно посолить.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с чесноком и перцем чили шаг №1
Шаг 2 из 7

А пока вода закипает, нужно в холодную сковороду влить масло. На огонь не ставим. Чистим чеснок и убираем внутреннюю горькую часть чеснока (стержень) - это обязательно. Нарезаем мелко чеснок и перец. Выложить в сковороду с маслом и только теперь ставим на огонь средний. Следим за цветом чеснока. Масло не должно кипеть.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с чесноком и перцем чили шаг №2
Шаг 3 из 7

Вода закипела и нужно выложить спагетти и варить до полу-готовности.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с чесноком и перцем чили шаг №3
Шаг 4 из 7

Как только чеснок начал менять цвет, снять с плиты и перевернуть чуть сковороду, держим минуту. Масла мало в сковороде и не нужно что бы чеснок соприкасался с дном сковороды, а плавал в масле. Масло за это время возьмет запах чеснока...

Фото приготовление рецепта: Спагетти с чесноком и перцем чили шаг №4
Шаг 5 из 7

И нужно чеснок вынуть, а чуть оставить.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с чесноком и перцем чили шаг №5
Шаг 6 из 7

Возвращаем сковороду с чесночным маслом на огонь и щипцами вынимаем спагетти из кастрюли и выкладываем в сковороду, добавим чуть воду из кастрюли, где варились спагетти и перемешиваем так, что бы все спагетти покрылись маслом.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с чесноком и перцем чили шаг №6
Готово!

Выложить на блюдо, посыпать свежей петрушкой и сразу подавать.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с чесноком и перцем чили шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо! И спасибо шефу))
19 сентября 2015 20:02
Отлично!
19 сентября 2015 19:46
Похожие рецепты по ингредиентам