Карась в кефире с тархуном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8913 раз
Карась в кефире с тархуном готовить очень легко. Мясо рыбы выходить очень нежное. Что бы рыба не пахла озером, нужно ее сбрызнуть соком лимона или уксусом и тогда будет совершенно другой вкус.
Ингредиенты
- Карась 800 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кефир 500 мл.
- Тархун 2 веточки
Приготовление
Шаг 1 из 7
У меня большой карась. Я его разрезала на три куска.
Шаг 2 из 7
Нужно посолить и поперчить и сбрызнуть уксусом. На такую рыбу достаточно 1 ст.лож. уксуса. Перемешать и оставить на минут 30.
Шаг 3 из 7
Куски рыбы обвалять в муке.
Шаг 4 из 7
И обжарить с двух сторон до корочки на сильном огне, потом огонь убавить до минимума и тушить минут 25 под крышкой.
Шаг 5 из 7
Кефир соединить с мелко нарезанным тархуном...
Шаг 6 из 7
И залить рыбу, тут же ее снять с огня. Накрыть крышкой и пусть стоит минут 10. Мне нравится эта рыба уже остывшая.
Готово!
Подвать с овощами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Да уж, автор хоть бы сам прочитал что написал. «На такую рыбу достаточно 1 ст.лож. уксуса» куда этот уксус? Что с ним делать? В ингредиентах он вообще не указан. С -тся, -ться вообще проблемы...
1 мая 2021 20:52
Ответить
Какая прелесть..карасик.. люблю тархун!
28 сентября 2015 20:51
Ответить
Стейк Солсбери
Еще один,но упрощенный вариант Солсбери стейка,попробуйте это оч.вку ...
22.08.2013, 03:22
Апрель
Котлеты с сыром
Интересные котлетки с сыром! Для сыоманов и сыроедов! ...
02.06.2012, 10:59
манюша
Самые вкусные фрикадельки
Это название не случайно, ведь фрикадельки невероятно ароматные и вк ...
28.05.2018, 15:36
Тория
Тефтели с гречкой и варёным яйцом в томатном соусе.
Очень вкусные тефтели, в нашей семье вообще всякие котлетки и тефтел ...
18.06.2012, 21:51
mama Tasi
Лазанья с лавашом
Представляю Вашему вниманию необычную лазанью с использованием вмест ...
27.03.2019, 08:52
ОльгаЧ
Голубцы с фаршем и морожеными грибами
Готовим голубцы быстро и с песней! А получаются голубцы сочными, мяг ...
22.03.2013, 15:22
тамара агапитова
Запеченные котлеты с помидорами и сыром
К таким сочным и мягким котлетам очень хорошо подойдет картофельное ...
18.09.2015, 09:05
Лара
Зразы с морковно-тыквенной начинкой (на парУ)
Нежные зразы с яркой и полезной начинкой для детей и взрослых. Попро ...
07.12.2013, 07:57
ОльгаЧ
Кебаб из говядины
Предлагаю рецепт кебаб в духовом шкафу. В чем прелесть кебаба? Это н ...
30.04.2020, 09:51
Marina30
Фрикадельки из говядины с морковью
Фрикадельки из мяса говядины с морковью под соусом барбекю со сметан ...
10.04.2016, 16:08
lorik26