Човлент
Понравился 1 повару
Просмотрен 13094 раз
Човлент - закарпатское блюдо. Готовится это блюдо из копченного окорока, но тот кто за здоровое питание, можно заменить копченость на говядину. Это сытное и не жирное блюдо.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 300 гр.
- Фасоль 1 стакан.
- Крупа перловая 1 стакан.
- Лук маринованный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1-2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Бульон 2-3 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Перловую крупу нужно замочить на один час, а фасоль на 3 часа или на ночь. После замачивания крупу промыть и выложить в чашу мультиварки, а сверху вымоченный и промытый фасоль. У меня фасоль уже отваренный и поэтому я его выложу в самом конце приготовления.
Шаг 2 из 7
Нарезать кубиком лук, морковь, раздавить ножом чеснок и пожарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 3 из 7
К овощам добавить томатную пасту с бульоном и довести до кипения.
Шаг 4 из 7
На крупу выложить мясо.
Шаг 5 из 7
Залить овощной смесью и готовить на программе "Тушение" 1 час. Посолить, поперчить.
Шаг 6 из 7
В конце выложить фасоль и готовить еще пять минут.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо, девушки.
7 октября 2015 13:59
Ответить
И мне понравилось, очень интересно попробовать. А если готовить с копченым окороком его добавлять наверно в конце тушения?
6 октября 2015 17:57
Ответить
Надежда, по рецепту мясо окорока класть со всеми продуктами и все вместе тушить.
7 октября 2015 14:00
Ответить
Прикольное блюдо, никогда такое не пробовала, надо будет как - то приготовить
6 октября 2015 16:21
Ответить
Стейк Солсбери
Еще один,но упрощенный вариант Солсбери стейка,попробуйте это оч.вку ...
22.08.2013, 03:22
Апрель
Котлеты с сыром
Интересные котлетки с сыром! Для сыоманов и сыроедов! ...
02.06.2012, 10:59
манюша
Самые вкусные фрикадельки
Это название не случайно, ведь фрикадельки невероятно ароматные и вк ...
28.05.2018, 15:36
Тория
Тефтели с гречкой и варёным яйцом в томатном соусе.
Очень вкусные тефтели, в нашей семье вообще всякие котлетки и тефтел ...
18.06.2012, 21:51
mama Tasi
Лазанья с лавашом
Представляю Вашему вниманию необычную лазанью с использованием вмест ...
27.03.2019, 08:52
ОльгаЧ
Голубцы с фаршем и морожеными грибами
Готовим голубцы быстро и с песней! А получаются голубцы сочными, мяг ...
22.03.2013, 15:22
тамара агапитова
Запеченные котлеты с помидорами и сыром
К таким сочным и мягким котлетам очень хорошо подойдет картофельное ...
18.09.2015, 09:05
Лара
Зразы с морковно-тыквенной начинкой (на парУ)
Нежные зразы с яркой и полезной начинкой для детей и взрослых. Попро ...
07.12.2013, 07:57
ОльгаЧ
Кебаб из говядины
Предлагаю рецепт кебаб в духовом шкафу. В чем прелесть кебаба? Это н ...
30.04.2020, 09:51
Marina30
Фрикадельки из говядины с морковью
Фрикадельки из мяса говядины с морковью под соусом барбекю со сметан ...
10.04.2016, 16:08
lorik26