Курица карри

В сковороде с добавлением растительного масла, обжарить до хрустящей корочки курицу с двух сторон без специй.

Тем временем, специи разогреть в сухой сковороде и перетереть в ступке.

Вернуть перетертые специи в сковороду, добавить куркуму и на очень масленком огне нагреть их. Когда вы услышите замечательный аромат..

Нужно в сковороду высыпать перебитый в блендере лук с чесноком.

Жарим это месиво до готовности лука. Нужно пробовать на вкус. когда не будете ощущать сырой вкус лука, тогда можно забросить...

Томат и молоко. Довести до кипения и тушить минут пять. Масса не должна быть сильно жидкой.

куриные ножки выложить в форму и заливаем луковой массой. Только заливать не нужно, а надо аккуратно ложкой раскладывать между кусочками курицы так, что бы обжаренный верх курицы оставался не тронутым. Должна остаться хрустящая корочка. Запекать в духовке при температуре 180 градусов минут 40.

Приятного аппетита!