Голени куриные во фритюре
Понравился 1 повару
Просмотрен 15236 раз
Количество продуктов для кляра относительно, тут важно вес яйца, жирность молока и сорт муки. Поэтому смотри на глаз, как только кляр стал густой, значит он готов. Можно добавить немного крахмала, это сделает кляр более хрустящим.
Ингредиенты
- Голень куриная 5 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 2-3 ст.л
- Молоко 50 мл
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
На 5 порций я взяла 5 голеней.
Шаг 2 из 8
Я вымыла ножки, убрала остатки перьев. Посолила и оставила на 10 минут.
Шаг 3 из 8
Для кляра смешала яйцо с молоком, добавила специй, соли и муки.
Шаг 4 из 8
Кляр долен быть густым, чтобы не стек сразу с голеней.
Шаг 5 из 8
Обсушиваем ножки, на воду кляр не возьмется. Окунаем хорошенько.
Шаг 6 из 8
И сразу в горячий фритюр. Жарим.
Шаг 7 из 8
Готовые голени кладем на бумажные салфетки, пусть впитают лишний жир.
Готово!
И горячими подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это очень вкусно
20 ноября 2015 14:49
Ответить
Спасибо, да, вкусно!
20 ноября 2015 15:03
Ответить
Салат с куриной грудкой и грейпфрутом
Очень пикантный салат. Рекомендуют еще добавлять кедровые орешки, но ...
25.12.2012, 17:43
Zoya7
Салат с куриным мясом и рисовой лапшой
Для любителей блюд с азиатскими вкусами и ароматами предлагаю пригот ...
14.12.2013, 17:11
Татьяна Маражо
Курица с помидорами в сковороке
Оказалась я как-то на даче. Духовки там нет. Пришлось выкручиваться, ...
27.07.2015, 22:29
nnoir
Заливное из курицы с овощами и грибами
Очень вкусное заливное,которое подойдёт для праздничного стола.Оформ ...
09.09.2012, 00:22
lakshmi
Картофельный айнтопф с курицей
Ароматный густой суп из овощей и куриной грудки: и первое и второе.. ...
28.09.2013, 21:18
barska
Суп из куриной грудки с вермишелью и шампиньонами
Суп из куриной грудки с вермишелью и шампиньонами получается наварис ...
24.07.2020, 07:54
Nadin 05
Быстрый салат в бокалах
Новогодний салат в бокалах удобно не только готовить и подавать, но ...
05.01.2018, 15:22
sarina
Куриное филе с виноградом
Очень вкусное блюдо! Куриное филе в сочетании с виноградом, лимоном ...
13.09.2015, 20:13
bvlena
Куриная грудка с овощами
Просто, вкусно, легко.
04.11.2012, 20:05
Галюша
Быстрое жаркое из курицы с овощами
Жаркое из курицы с обилием овощей и быстрым приготовлением - отличны ...
28.11.2012, 11:27
ОльгаЧ