Картофельные рулеты с грибами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2791 раз
Картофельные рулеты начиненные жаренными шампиньонами с беконом. Если из рецепта исключить бекон и яйцо, тогда это блюдо можно подавать в пост. Но вместо яйца добавить еще ложку муки или крахмала.
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 2 больших
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бекон 2 ломтика
- Шампиньоны 4 шт.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Отварить картофель до готовности, полностью слить воду и приготовить пюре. Пусть пока остывает.
Шаг 2 из 9
Мелко нарезать бекон и пожарить до хруста.
Шаг 3 из 9
К готовому бекону высыпать мелко нарезанные грибы и жарить до готовности, чуть посолив.
Шаг 4 из 9
Теперь займемся картофелем. Добавить соль, перец, муку и яйцо. Тщательно перемешать.
Шаг 5 из 9
На столе расстелить пищевую пленку и присыпать ее мукой. Выложить ст.лож. картофеля и придать форму лепешки, выложить грибы с беконом.
Шаг 6 из 9
И при помощи пленки свернуть...
Шаг 7 из 9
В рулет.
Шаг 8 из 9
Или рабочий стол присыпать мукой и приготовить рулет без пленки, но тогда картофельное тесто возьмет больше муки.
Готово!
Рулеты пожать с четырех сторон в сковороде на среднем огне.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет