Картофель с салом и луком в рукаве

Картофель очистить, помыть и нарезать на небольшие части, выложить в миску. Я нарезала кубиками.

Сало помыть, нарезать тонкими небольшими кусочками. Добавить к картофелю.

Добавить тонко нашинкованный репчатый лук, свежий укроп, соль, черный молотый перец по вкусу. Можно еще добавить специй для картофеля. Перемешать.

Выложить картофель с салом в рукав, завязать с двух сторон, сделать прокол в рукаве иглой в нескольких местах. Отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

За минут 10 до готовности, разрезать рукав, хорошо отвернуть стороны, отправить снова в духовой шкаф выпекаться до готовности. Рукав разрезаем для того, чтобы сало и картофель подрумянились.

Готово! В конце можно добавить выдавленный через пресс чеснок по желанию. Приятного аппетита!