Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью

Понравился 1 повару Просмотрен 2435 раз
фото рецепта: Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью
(4.16)
107 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень простое, но вкусное и сытное постное блюдо из грибов и картофеля. Отличный вариант для постного меню. По желанию, не придерживающимся постного питания, можно добавить в начинку сыр, а подать к картофелю сметану или сметанный соус
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Для запекания берем одинаковые картофелины среднего размера. Картофель почистить, если вам удалось найти молодой картофель, то лучше запечь в кожуре. Нарезать картофель веером (не доходя до основания). Я нарезаю слайсером.

Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью шаг №1
Шаг 2 из 6

Шампиньоны моем, мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью шаг №2
Шаг 3 из 6


Мелко режем зелень. К грибам и зелени добавляем смесь перцев, соль, оливковое масло. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью шаг №3
Шаг 4 из 6

Аккуратно раздвигая надрезы, фаршируем картофель. Складываем в форму. Добавляем зубчики чеснока, если любите печеный чеснок, добавьте его побольше.

Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью шаг №4
Шаг 5 из 6

Накрываем форму фольгой. Ставим в разогретую духовку, запекаем при 180 градусах 30 минут, до готовности картофеля. По времени все же ориентируйтесь на свою духовку, проверяя готовность картофеля деревянной шпажкой, прокалывая снизу ( основание надрезов). За 5-7 минут до готовности , можно убрать фольгу, увеличить температуру и подрумянить картофель, но следите, чтобы зелень не подгорела.

Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам