Баклажановый омлет «Сытный обед»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3400 раз
Ну, омлет-вещт универсальная, и с беконом, и с картошечкой пойдет...и с баклажанами, конкучно же, омлет никто не отменял:)А там ещё и перчик, и помидорчик, ну не правда ли сытный обед?
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 0,5 шт.
- Яйца куриные 2 шт.
- Масло оливковое + 2 ст.л. сливочного
- Мука 3 ст.л.
- Молоко 150 мл
- Сода щепотка
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка и сметана для украшения
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны нарезать брусочками.
Шаг 2 из 5
Перец, морковь, лук порезать маленькими кубиками.
Шаг 3 из 5
Обжарить на оливковом+сливочном масле подготовленные овощи, добавить измельчённый помидор и ещё немного обжарить.
Шаг 4 из 5
Для омлета взбить венчиком яйца, муку, молоко, соду, соль.
Готово!
Залить обжаренные овощи омлетной массой, накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне. Подать порционно со сметаной, украсив петрушкой.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет