Свинина с соусом из айвы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4546 раз
Свинина с соусом из айвы. Для приготовления этого блюда можно использовать отбивные на косточке или без, можно как в моем случае - свиной ошеек. Соус острый с кислинкой.
Ингредиенты
- Свиной ошеек 250 гр.
- Айва 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Крупно нарезать ошеек. Толщина 1-1,5 см. Поперчить и посыпать острой паприкой или сладкой, если вы не любите острые блюда. Жарить на ложке оливкового масла на сильном огне до корочки. Корочка будет почти черная - это паприка дает такой цвет.
Шаг 2 из 5
Тем временем нарезать ломтиками айву. Чеснок очистить и подготовить специи.
Шаг 3 из 5
Мясо выложить на салфетку, а в эту сковороду высыпать айву с зубчиками чеснока и чуть потушить. Влить бальзамический уксус, посолить, поперчить, посыпать паприкой, сухим чесноком и раздавить айву вилкой, приготовить кашицу.
Шаг 4 из 5
Кашицу отодвинуть и вернуть мясо, на минимальном огне довести до готовности свинину.
Готово!
На блюдо выложить соус из айвы, а сверху мясо. Посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
С айвой никогда не готовила! Нужно попробовать!
21 октября 2016 18:16
Ответить
Хек в духовке с овощами.
Хек рыба полезная, без косточек, с вкусным белым мясом. Он очень вку ...
06.04.2016, 22:50
тамара агапитова
Запеченная рыба на овощах
Запеченная рыба на овощах. Рыбу можно использовать любую. Для запека ...
23.02.2017, 20:33
lorik26
Запеченный хек с овощами
Запеченный хек с овощами - шампиньон с луком и помидор. Посыпано блю ...
19.07.2016, 12:39
lorik26
Хек отварной в яичном соусе
Лёгкое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Нежная рыба прекра ...
14.03.2018, 18:40
тамара агапитова
Хек в сырном кляре
Хек жареный в сырном кляре получается очень вкусным и сытным. Подава ...
18.02.2021, 21:47
Yulia.
Котлеты из хека с овсяными хлопьями и зеленью
Попробуйте рецепт котлет из мяса хека с добавлением овсяных хлопьев, ...
21.11.2015, 18:22
HelgaZ
Хек фарщированный луком
Рецептов приготовления хека множество, но особенно вкусным получаетс ...
14.10.2015, 19:14
тамара агапитова
Рыбная фуршетная закуска
Наверное у каждой хозяйки бывает момент, когда подходишь к холодильн ...
16.08.2013, 21:40
тамара агапитова
Хек запеченный в сметане с картофелем
Хек очень полезная и вкусная рыба, ко всему же не дорогая и найти в ...
22.11.2015, 23:41
HelgaZ
Запеченный хек в паприке под помидором и сыром
Запеченный хек в паприке под помидором и сыром. Рыбу можно готовить ...
27.12.2016, 18:13
lorik26