Дымляма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4595 раз
Дымляма – это такое блюдо, в котором хоть что-то обязательно должно приготовиться на пару. В этом блюде на пару будет готовится картофель с айвой. Рецепт от Сталика Ханкишиева. Точного количества ингредиентов здесь нет.
Ингредиенты
- Баранина 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Айва 1 шт.
- Картофель 6-8 шт.
- Чеснок 2 головки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира по вкусу
- Перец красный жгучий 1 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Мясо нарезать большими кусками. Жир нарезать мелко.
Шаг 2 из 7
В казан или кастрюлю с толстым дном влить пару ложек растительного масла и выложить жир, жарить до коричневого цвета, достать из кастрюли и выложить мясо, обжарить со всех сторон до корочки. Добавить крупно нарезанный лук и обжарить до мягкости. Посолить, поперчить и добавить зиру, перемешать.
Шаг 3 из 7
Добавить морковь и жарить пару минут.
Шаг 4 из 7
теперь добавить помидоры.
Шаг 5 из 7
Влить воду, что бы покрыть все продукты, но не больше.
Шаг 6 из 7
разложить целый картофель, айву, чеснок. Картофель посолить и можно посыпать паприкой или выложить острый перец - целый. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности картофеля.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличное блюдо!
26 октября 2016 16:22
Ответить
Спасибо большое!!
26 октября 2016 19:37
Ответить
Бефстроганов с морковкой, на сметане
Говядина по-Строгановски, приготовленная французским поваром для гра ...
30.11.2015, 01:22
mnat
Острые говяжьи отбивные
Если у вас есть кусок говядины, советую вам не заморачиваться, а при ...
29.01.2018, 16:14
Nadin 05
Говядина с капустой
Говядину часто готовят с овощами. Сегодня предлагаю рецепт говядины ...
13.01.2019, 01:18
mnat
Красный борщ из говядины
Красный борщ. Красный борщ приобретает насыщенный цвет в процессе ег ...
22.10.2019, 09:46
Marina30
Рулет из говядины с печеной свеклой и сыром
Рулет из говядины с печеной свеклой и сыром. Такие вкусные рулеты мо ...
09.10.2019, 17:04
lorik26
Заливное - холодец из мякоти говядины
Заливное - холодец из мякоти говядины. Это быстрый способ приготовле ...
22.06.2018, 18:47
lorik26
Бефстроганов из говядины в мультиварке
Говядина, приготовленная в мультиварке по этому рецепту, получается ...
20.07.2015, 21:35
Лара
Суп Харчо в мультиварке
Предлагаю приготовить ароматный суп с кавказским колоритом. В нашей ...
26.10.2019, 10:12
Marina30
Окрошка с обжаренной говядиной и соком лимона
Летняя окрошка никого не оставит равнодушным, лучший вариант в жарки ...
01.09.2017, 22:32
mnat
Бефстроганов из говядины с соусом
Классический рецепт бефстроганов или говядина по-строгановски готови ...
09.11.2017, 10:50
Marina30