Домашняя печеночная колбаса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4140 раз
Печеночную колбасу можно готовить из любой печени. В ее состав хорошо включать свежее сало - оно дает продукту нежность. Также заранее нужно позаботиться о том, что именно вы будете начинять при изготовлении колбасы - и купить либо искусственные оболочки, либо натуральные кишки.
Ингредиенты
- Печень 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сало 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крупа манная 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Печень перекрутить на мясорубке, после нее перекрутить сало.
Шаг 2 из 6
Добавить в смесь яйцо, манку, соль.
Шаг 3 из 6
Лук обжарить на сковороде и добавить в массу для колбасы. Все перемешать.
Шаг 4 из 6
Начинить массой кишки или искусственные оболочки. Крепко завязать.
Шаг 5 из 6
Варить около получаса. Во время варки не делать сильный огонь! Затем колбасы вынуть и остудить.
Готово!
Домашняя печеночная колбаса готова! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень аппетитно!!!
22 ноября 2016 15:56
Ответить
Спасибо :)
22 ноября 2016 20:40
Ответить
Свинина с рисовым рагу.
Встречаются два студента с общаги.- Вот давеча купил книгу кулинарны ...
29.07.2012, 22:53
Elia
Жаркое запеченное в тыкве
Жаркое часто запекают в горшочках, но в данном рецепте вместо горшоч ...
28.01.2018, 19:55
mnat
Свинина тушеная в томате с горошком и морковью
Свинина тушеная в томате с горошком и морковью. Блюдо готовится из с ...
20.07.2018, 18:11
lorik26
Украинский борщ с чесночком
Украинский борщ с чесночком готовится на насыщенном говяжьем или сви ...
03.11.2011, 20:03
belis07
Гречаники со свининой
Предлагаю приготовить вкусное блюдо украинской кухни - гречаники с ф ...
21.05.2016, 08:46
Алеся Козловская
Гуляш овощной для лагмана
Предлагаю рецепт овощного рагу - к нему варится паста или домашняя л ...
17.01.2013, 01:27
тори
Свинина в сливочно-грибном соусе
Мясо в таком соусе можно подавать как самостоятельное блюдо. Оно пол ...
08.05.2019, 23:12
uliay
Борщ из свинины и утки
Борщ из свинины и утки получается сытный, вкусный и наваристый. Его ...
22.01.2018, 06:57
Nadin 05
Тефтели в томатной заливке
Тефтельки можно готовить как в томате, так и сметане. Или же в смеси ...
08.01.2017, 17:17
Тория
Свиной стейк с балыка
Сегодня я приготовила одно из своих любимых видов мяса это стейк из ...
23.01.2016, 20:26
ihajse