Свиные отбивные со сливочно-горчиным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2285 раз
Свиные отбивные со сливочно-горчичным соусом. Это легкий обед или ужин а приготовление которого уйдет минут двадцать. Это очень просто и вкусно. Можно подать с любой кашей - у меня случилась перловая.
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Свиной стейк чуть отбить скалкой или дном сковороды. Смазать оливковым маслом с двух сторон.
Шаг 2 из 6
Очень хорошо разогреть сковороду и жарить с двух сторон до корочки - сковорода сухая.
Шаг 3 из 6
Запечатать и боковые стороны. Огонь сильный. Потом уменьшить огонь и влить ложки 3-4 воды или бульон, накрыть крышкой и тушить минут 10.
Шаг 4 из 6
Мясо вынуть, а на его место слить сметану,горчицу, соль, перец и довести до густоты. Это и будет соус. Перелить в соусник.
Шаг 5 из 6
На сковороду выложить сливочное масло и горошек. Быстро пожарить - минуту-вторую.
Готово!
Стейк отдохнул на салфетке - нарезать, выложить на блюдо с горошком и перловкой. Полить соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусные отбивные!
20 декабря 2016 00:28
Ответить
Спасибо!
22 декабря 2016 00:36
Ответить
Мясо по- польски
Этим мясом меня угощала подруга из Польши. Это густой, острый, томат ...
09.12.2015, 18:52
тамара агапитова
Шашлык в минералке в рукаве
Шашлык из свинины, выдержанной в минеральной воде с базиликом, тимья ...
04.12.2021, 18:58
ОльгаЧ
Рубленные котлеты из свинины с соевым соусом
Предлагаю приготовить очень вкусные и сытные рубленные котлеты из св ...
08.02.2022, 21:08
Yulia.
Свинина с грибами в кисло-сладком соусе
Предлагаю рецепт приготовления необыкновенно вкусной свинины с гриба ...
15.10.2020, 05:53
Zoya7
Гуляш из свинины
Гуляш из свинины или говядины получается по-домашнему вкусный, сытны ...
13.03.2016, 23:26
lorik26
Ленивые отбивные из свинины
Сегодня приготовим ленивые отбивные из свинины. Это блюдо хорошо тем ...
13.11.2021, 20:30
тамара агапитова
Красный борщ
Предлагаю еще один вариант красного борща из свеклы. Этот вариант бо ...
21.09.2020, 11:02
Marina30
Свинина запеченная с картофелем
Сегодня у нас на ужин запеканка. Она немного необычная, так-как карт ...
08.11.2020, 13:59
тамара агапитова
Плов из свинины
Предлагаю вашему вниманию рецепт плова из свинины. По этому рецепту ...
14.09.2020, 20:41
Yulia.
Мясо тушеное с карри
Мясо тушеное с карри - это вкусное и нежное блюдо. Несложное и быстр ...
08.04.2017, 09:35
Ира Ли