Наверх
На сайте 42990 рецептов и 54234 отзывов! На сайте 42990 рецептов и 54234 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельное пюре по -ирландски

167
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

На восемьдесят процентов приготовленное мной блюдо - Чамп(ирландское картофельное пюре). Но есть некоторые отклонения от классического рецепта, которые привносят новые вкусовые качества. Поэтому и название блюда не классическое. Но это не умаляет его качества и вкуса.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель чистим, нарезаем произвольно и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 2
В сковороду наливаем молоко, кладём сливочное масло и нарезанную крупно, нижнюю, белую часть зелёного лука. Ставим на средний огонь и пусть томится 2-3 минуты.
Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 3
Добавляем в сковороду нарезанные, зелёные перья лука и пусть томится ещё пару минут.
Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 4
Одну сосиску нарезаем мелко и слегка обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла.
Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 5
Отваренный картофель(предварительно слив воду) необходимо размять но не обязательно до состояния пюре.
Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 6
Выкладываем в кастрюлю с картофелем сосиски.
Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 7
Добавляем зелёный лук с молоком и аккуратно перемешиваем. В оригинале, в хорошо перемешанную картошку, добавляли солидный кусок сливочного масла. Но это на любителя и не всем подходит.
Картофельное пюре по -ирландски
Готово!
Выкладываем в миску и подаём к столу, как самостоятельное блюдо. Но можно и как гарнир. На ваше усмотрение. Приятного аппетита.
Картофельное пюре по -ирландски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8