Фарш картофель и яйца - запеканка
- Фарш (свино-говяжий) 200 гр.
- Картофель 2 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Сыр твердый 3 ст лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Петрушка по вкусу
- Молоко 150 мл.
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Порошок чесночный 0,5 чай.ло
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Горячее блюдо
Разогреть сковороду с ложкой масла - масло много не добавляйте. Высыпать фарш и распределяя на маленькие кусочки вилкой, жарим на сильном огне минуту - вторую. Теперь высыпать лук и жарить уже на среднем огне до мягкости лука. Фарш должен посветлеть. Снять с плиты - оставить на сковороде и чуть остудить.
А тем временем - яйца перемешать с молоком, сыр на терку, соль, перец, чеснок и петрушка.
На терку натрем картофель - отжать жидкость и смешать в яичной смеси. Пробуем в последний раз на соль, потом будет поздно.
Высыпать на фарш, перемешать, лопаткой чуть разровнять и разложить сливочное масло - но это не обязательно. Возвращаем на плиту - огонь минимальный, накрыть крышкой и довести до готовности.
У меня запеканка готовилась 20 минут.
Сразу подаем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно