Домашние колбаски с чечевицей
- Колбаса домашняя 2 шт.
- Чечевица зеленая 0,5 стакан
- Вода 1,5 стакан
- Лавровый лист 1 шт.
- Лук белый 1 большой
- Чеснок 3 шт.
- Тимьян щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сок лимонный 1-2 ст.лож
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Колбаса домашняя
- Тип блюда:Обед
Сосиски проколоть в нескольких местах, что бы они не лопнули при приготовлении.
Залить полностью водой, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности. У меня ушло 30 минут.
30 минут уйдет и на приготовление чечевицы. Залить водой, добавить половину лука, тимьян и лавровый лист. Солить не нужно. Довести до кипения и варить на минимальном огне под крышкой до готовности.
На сливочном и ложке оливкового масла тушить на среднем огне белый лук - оставшийся.
Добавить мелко нарезанный чеснок на минуту и высыпать чечевицу, предварительно вынуть лук с лавровым. Теперь можно посолить и поперчить. Все перемешать - жарить не нужно, только что бы подружились все ингредиенты и пропитались. На минимальном огне минуту-вторую. Хорошо бы полить еще соком лимона.
Выложить чечевицу на блюдо, нарезать колбаски, посыпать зеленью и сразу подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно