Тефтели под соусом маринара
- Помидор 0,5 кг.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 4 ст.лож.
- Чеснок 4 шт.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Фарш (свино-говяжий) 350-400.
- Рис 0,5 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
У меня вареный рис с морковью и горошком. Морковь и горошек я натерла на терку. Соединила с чесноком и рисом.
Добавить фарш и яйцо, посолить и поперчить. Все перемешать.
Форму смазать маслом, сформировать тефтели и разложить в форму. Выпекать при температуре 180 гр. минут 25-30. без фольги.
Готовим соус. Влить оливковое масло и выложить мелко нарубленный чеснок. Поставить на огонь и перемешивая, готовить несколько секунд. Чеснок не должен зарумяниться.
Помидоры перебить в блендере, влить в сотейник к чесноку, посолить, поперчить и добавить острый красный перец по вкусу. Я еще добавила ложку сахара. Довести до кипения, убавить огонь и уваривать минут 15-20.
Соус перебить в блендере или протереть через сито.
За это время приготовились тефтели.
Разложить по тарелкам и полить соусом маринара.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно