Картофель тушёный постный
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Тимьян 1 ч.л.
- Укроп 3-4 веточ.
- Куркума 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1-2 зубка
- Перец душистый 7-8 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Для приготовления блюда нам понадобятся
Картофель чистим, моем и нарезаем и отправляем вариться.Вода накрыла картофель.
Лук чистим и нарезаем полукольцами.Отправляем лук пассероваться.
Чили нарезаем небольшими кусочками.
Подготавливаем также тимьян и куркуму.
А также выдавливаем через пресс чеснок, добавляем душистый перец.
Лук пассеруем до золотистого цвета.
Когда картофель станет почти мягким, а вода частично выкипела, добавьте к нему пассерованный лук, лавровый лист, душистый перец, куркуму, тимьян, чеснок, перец Чили соль и перец. Тушим, чтобы картофель начал слегка развариваться. Но если картофель будут есть дети, не добавляйте перец Чили, блюдо для взрослых.
Постный тушёный картофель готов!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно