Томленая курица в пикантном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 2763 раз
Томленая курица с пикантном соусе. Для этого блюда моно использовать бедра, ножки или половинки курицы. Блюдо готовится медленно, на выходе получите нежнейшее мясо с вкусным соусом.
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Перец чили по вкусу
- Оливки зеленые горсть
- Каперсы горсть
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Бедра посолить и поперчить.
Шаг 2 из 8
Обжарить с двух сторон до корочки - пока вынуть из сковороды.
Шаг 3 из 8
И на место бедер засыпать лук, чеснок и перец чили. Чеснок только раздавить, лук крупно нарезать. Жарим на среднем огне 1-2 минуты.
Шаг 4 из 8
Высыпать каперсы.
Шаг 5 из 8
Оливки, влить вино и поскрести по дну лопаткой, поднимая прилипшие части курицы. Чуть посолить.
Шаг 6 из 8
Вернуть бедра и готовить под крышкой минут 50-60 на самом минимальном огне.
Шаг 7 из 8
Но проверяем, если нужно - добавить чуть воду или бульон, чтобы курица не сгорела.
Готово!
Выложить готовые бедра и соус из оливок и овощей, посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как вкусно!
3 августа 2017 20:15
Ответить
Курица запёченная в соево апельсиновом маринаде
Предлагаю запечь курицу в соево-апельсиновом маринаде. Я советую зам ...
13.01.2022, 20:32
Yulia.
Запеченная курица
Запеченная курица. Хочу поделится с вами не сложным рецептом пригото ...
27.04.2019, 15:25
ihajse
Курица с хурмой.
Новое всегда интересно)
27.07.2012, 12:10
Elia
Курица фаршированная по-моему.
Один из видов фаршировки курицы, два в одном. ...
02.08.2012, 16:12
Marina30
Курица в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочно-грибном соусе. Попробуйте ;) ...
13.11.2013, 09:02
ОльгаЧ
Цыплята в кефирном маринаде
Скоро начинается сезон шашлыков. Это рецепт кефирного маринада, кото ...
03.04.2016, 22:38
Лара
Котлеты куриные с сыром
Рецепт для любителей птицы, из курятины котлеты не жирные, сыр делае ...
16.11.2011, 20:42
belis07
Курица запеченая с луковым сливочным соусом
Вкусно. Прям Рождественская.
23.02.2015, 12:55
nnoir
Курица запёченная в пергаменте
Предлагаю вашему вниманию вариант запекания курицы в пергаменте. Мар ...
01.02.2022, 13:08
Yulia.
Курица с овощами
Вкусная курочка с ароматными овощами. ...
14.01.2015, 22:13
GLAVBYX