Добавить или исключить ингредиенты

Картофель с рыбой в молочном соусе

5-09-2017, 23:13 Понравился 0 поварам Просмотрен 4079 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

5-09-2017, 23:13

Средняя оценка рецепта

3.00

2 голоса

Хочу предложить вам попробовать картофель с рыбой в молочном соусе. Блюдо готовится совершенно просто, получается необычайно нежным и вкусным. Я использовала филе хека, можно - любую свежемороженую рыбу. Вместо молока можете добавить сливки.

Ингредиенты

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Хек
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 7

Рыбу порезать кусочками, шириной около 4-5 см. Кожу с рыбы можете снять, я не снимала.

Фото приготовление рецепта: Картофель с рыбой в молочном соусе шаг №1

Шаг 2 из 7

Картофель очистить и порезать не очень тонкими кружками, поместить в кастрюлю, залить водой. Довести картофель до кипения, посолить и варить 10 минут. Откинуть картофель на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Картофель с рыбой в молочном соусе шаг №2

Шаг 3 из 7

Тем временем влить в сковороду растительное масло, добавить половину сливочного масла и порезанный репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Картофель с рыбой в молочном соусе шаг №3

Шаг 4 из 7

Картофель выложить одним слоем в подходящую форму для запекания, немного посолить.

Фото приготовление рецепта: Картофель с рыбой в молочном соусе шаг №4

Шаг 5 из 7

Обжарить лук до золотистого цвета, добавить порезанный чеснок и влить подогретое молоко, чуточку посолить. Довести все до кипения, добавить оставшееся сливочное масло и выключить газ.

Фото приготовление рецепта: Картофель с рыбой в молочном соусе шаг №5

Шаг 6 из 7

На картофель выложить кусочки рыбы, посолить, поперчить, посыпать специями для рыбы. Залить все молочным соусом. Поместить блюдо в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут. Подать вкусное и нежное блюдо к столу в горячем виде.